VI Święto Pieroga Świętokrzyskiego w Bobrzy

Agata Kowalczyk
Aleksander Piekarski
Soja, boczek, kasza, wątróbka, płucka, czy borowiki znalazły się w najsmaczniejszych pierogach, które zostały nagrodzone podczas VI Święta Pieroga Świętokrzyskiego w Bobrzy. W sumie przygotowano 18 tysięcy pierogów.

Do zmagań w konkursie na najsmaczniejszego pieroga przystąpiło 12 kół gospodyń wiejskich z powiatu kieleckiego. Panie, niestety panowie nie startowali w tej dyscyplinie prześcigały się w pomysłach na farsz.

- Komisja konkursowa brała pod uwagę smak farszu, wyrazistość, możliwość rozpoznania wszystkich składników, konsystencję ciasta, ale także sposób podania – informuje Agata Niebudek–Śmiech z Urzędu Gminy w Miedzianej Górze.
Za najsmaczniejsze uznano pierogi przygotowane przez koło Gospodyń Wiejskich „Piekoszowianie”.

Pomysłodawcą składu nadzienia była Leokadia Fąfara. – Do konkursu zgłosiłyśmy pierogi z kaszą jęczmienną, płuckami i wątróbką drobiową- dodała.

Drugie miejsce zajęły pierogi z pęczakiem, kapustą kiszoną, pieczarkami, wędzonym boczkiem i świeżymi borowikami, przygotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich „Macierzanka” w Miedzianej Górze. – To świetnie zestawienie- stwierdziła Agata Toporek.
Pierogi z nadzieniem sojowym z mięsem przygotowały panie ze Stowarzyszenia „Miejska Góra” w Bodzentynie, które zajęły trzecie miejsce. – To zdrowe, pożywne i smaczne zestawienie, a teraz ludzie oczekują takiego – dodała autorka przepisu Teresa Bzymek.
Odwiedzający imprezę mogli też spróbować innych pierogów, na przykład warzywnych z selera i marchwi, z kaszanki i kapusty, słodkich z sera z jagodami czy musem truskawkowym.

Szef komisji, kucharz Mirosław Ciołak przyznał, że inspiracją powinny być lokalne składniki, bo one zapewniają bogactwo smaku a nie obce jak borówka amerykańska czy banany.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie