Do tej pory nie było takiego napoju, ponieważ propolis nie rozpuszcza się w wodzie, można było otrzymać tylko mętną zawiesinę. – Jestem biochemikiem i przez kilka lat pracowałam w laboratorium. I udało mi się opracować technologię, która pozwala otrzymać klarowny roztwór propolisu – mówi Olga Krakowiak z firmy Pharmabion. - Chciałam go wykorzystać w produkcie, który byłby łatwo dostępny dla każdego, nie tylko w aptece jak inne wyroby propolisowe. I tak powstał zdrowy napój.
Do współpracy nad recepturą i smakiem napojów zostali zaproszeni profesjonaliści na co dzień pracujący nad smakiem i aromatem potraw i napojów: szefowie kuchni, miłośnicy win i whisky, inżynierzy smaku. W efekcie wspólnej pracy powstały dwa napoje lemoniada i cola. Są aromatyczne i lekko wytrawne.
– Nasz cola z propolisem jest zdrowa, ponieważ nie zawiera szkodliwego kwasu fosforowego. Jest lekko słodzona cukrem brązowym, a dla podkreślenia smaku zawiera gałkę muszkatołową. Z klei lemoniada zawiera cztery cenne składniki, propolis, jagody goji, jagody acai i jagody maqui, które są najnowszym przebojem i o wiele cenniejszym niż goji – dodaje Olga Krakowiak. Lemoniada jest bardzo delikatnie gazowana.
Oba napoje pojawią się na rynku jesienią i będą produkowane w Kielcach.
Opracowana technologia klarownego rozpuszczania propolisu w wodzie stanowi innowację docenioną w ramach projektu „Platformy Startowe” realizowanym w Kieleckim Parku Technologicznym.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
