Restauracja Przy Skwerku znajduje się w samym centrum Końskich i jest spełnieniem marzeń właściciela i jego narzeczonej - którzy po studiach w Krakowie wrócili do Końskich, by tu otworzyć biznes rodzinny.
- Myśleliśmy o nim przez półtora roku i cieszę się, że dzisiaj nasze marzenie się spełniło. Mamy swój biznes w rodzinnym mieście, a pomysły na niego zaczerpnęliśmy z atmosfery wielkomiejskich restauracji. Są już pierwsi goście i pierwsze rezerwacje miejsc na kolejne dni. Na otwarcie mamy lampkę szampana dla każdego klienta – mówi Bartosz Turalski – właściciel restauracji Przy Skwerku.
- Początkowo nie myśleliśmy o restauracji, lecz o mobilnym punkcie gastronomicznym w Sielpi, ostatecznie jednak zdecydowaliśmy się na restaurację w centrum Końskich. Remont tego lokalu trwał półtora roku, wnętrza zaprojektowaliśmy według swojego pomysłu – mówi Aleksandra Kudłacz.
W planach młodych ludzi jest jeszcze urządzenie przed lokalem dwóch ogródków – piwnego i kawowego, co będzie możliwe po zakończeniu trwającego remontu ulicy Piłsudskiego i poszerzeniu chodników. - Chcemy, by ogródki były czynne także zimą, a więc będą oświetlone i ogrzewane. Mamy apetyt na jeszcze większy biznes, więc w marzeniach pojawią się kolejne lokale – mówi Bartosz Turalski.
W restauracji Przy Skwerku zjeść można potrawy według tradycyjnych receptur, nad którymi pieczę sprawuje w kuchni Marcin Piotrowski - znany warszawski szef kuchni, uczestnik pierwszej edycji Top Chef Polska, który specjalizuje się między innymi w private diningu i spektakularnych wydarzeniach gastronomicznych. Na swoim koncie ma wiele nagród w prestiżowych konkursach gastronomicznych. Będzie systematycznie wizytował restaurację Przy Skwerku.
- Restauracja proponuje gościom przystawki, zupy, dania główne, desery. W karcie dań znajdują się takie przysmaki, jak między innymi schabowy, stek z opiekanymi ziemniakami i sosem pieprzowym, a także ryby – pstrąg, łosoś czy tuńczyk – mówi Marcin Piotrowski.
Lokal czynny będzie od wtoku do niedzieli, w piątki i soboty do godziny 23, w pozostałe dni do godziny 22.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
