Szacunki wskazują, że na terenie Unii Europejskiej marnowane jest 100 milionów ton żywności rocznie, uwzględniając straty na poziomie produkcji, łańcucha dostaw, sprzedaży oraz gospodarstw domowych. W Polsce, jak podają dane Eurostatu z 2006 roku, opublikowane w raporcie Komisji Europejskiej w październiku 2010 roku, marnuje się blisko 9 milionów ton żywności, z czego gospodarstwa domowe odpowiedzialne są za 2 miliony ton.
W październiku tego roku Banki Żywności w całym kraju zbadały także skalę i przyczyny marnowania jedzenia przez konsumentów. Badania zostały przeprowadzone wśród osób używających internetu w wieku 18-75 lat. Aż 60 procent ankietowanych przyznaje, że regularnie marnuje jedzenie. Najczęściej wyrzuca się pieczywo (prawie połowa respondentów), owoce, wędliny i warzywa. Z jakiego powodu? Większość osób przyznała, że w wyniku przegapienia terminu ważności, ale także dlatego, że niewłaściwie przechowywali żywność czy przygotowywali zbyt duże porcje posiłków.
Wyniki badań są bardzo niepokojące, z czym zgadza się Marcin Kozak z Kieleckiego Banku Żywności. - Jeszcze kilka lat temu skala problemu była znacznie mniejsza - do marnowania jedzenia przyznawało się 39 procent osób. Przyczyny zjawiska są podobne, ale martwi to, że żywności nie szanuję przede wszystkim młodzi, wykształceni ludzie w miastach. Na wsiach ten problem jest znacznie mniejszy - mówi nasz rozmówca. Jakie są tego powody? - Kupujemy za dużo i bezmyślnie. Lepiej wcześniej skrzętnie przygotować listę zakupów, wykorzystać resztki jedzenia do przygotowania dodatkowego dania lub podzielić się z innymi - radzi Marcin Kozak.
Jak wynika z badań, coraz więcej osób marnuje jedzenie. Wyrzucamy głównie pieczywo i owoce i produkty przeterminowane. Czas to zmienić.
Z okazji Światowego Dnia Żywności w Galerii Echo odbędą się akcje zorganizowane przez galerię, a także Kielecki Bank Żywności. Dziś, w godzinach 15-18 happening pod hasłem „Nie marnuj jedzenia w szkole”. Uczniowie kieleckich szkół zaprezentują występy artystyczne, Zorganizowane będzie stoisko, na którym przedstawiciele Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego będą częstować potrawami przygotowanymi z produktów, które są najczęściej marnowane w domach. W programie także porady dietetyczne, konkursy z nagrodami.Ponadto, przez cały weekend w Galerii Echo trwa Jarmark Świętokrzyski. Pojawią się takie rarytasy jak: naturalnie wypiekane pieczywo, sery, wędliny, Buskowianka czy miody. Zapraszamy na poziom 0.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?