Walentynki w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach. Prym wiodły afrodyzjaki

- Konkurs organizujemy co roku w okresie walentynek. Tym razem zrobiliśmy go chwilę wcześniej z uwagi na to, że dzień zakochanych przypada na okres ferii - mówi Anna Bitnerowska, nauczycielka przedmiotów zawodowych, która konkurs zorganizowała wraz z drugą nauczycielką Marzeną Buchart.

Uczniowie mieli za zadanie przygotować przystawkę z wykorzystaniem afrodyzjaku oraz deser z ciastem parzonym. Ponadto wcielili się w ulubionych bohaterów literackich i filmowych i przystroili stoliki na romantyczną kolację. Kreatywność niektórych robiła duże wrażenie. - Przebraliśmy się za Bonnie i Clyde'a, dwoje kochanków-bandytów, amerykańską parę lat 30'. Bardzo lubię ten film i gdy szykowaliśmy się do konkursu, od razu postanowiliśmy przebrać się za tych bohaterów. Naszym menu też nawiązaliśmy do filmowej historii. Przygotowaliśmy zupę z muli znaną w stanie Luizjana, gdzie między innymi rozgrywa się akcja filmu. Na deser z kolei doskonale znany amerykański deser brownie - mówi Dominika Skowron, która dania przygotowywała z chłopakiem Michałem Naszydłowskim.

Uczniowie zdecydowali się na mnóstwo potraw z krewetkami - to one w pierwszej kolejności nasuwały im się jako afrodyzjaki. Te podawano na różne sposoby - z awokado, na ostro z papryczkami chilli, w formie sałatki z dodatkiem mango czy jako główny dodatek risotto. Nie mniej ciekawe były desery - pojawił się sorbet wiśniowy z ptysiem, ciasto czekoladowe z chilli, ptyś z kremem mascarpone, eklery z bitą śmietaną... Jury, w którym zasiedli cukiernicy i szefowie kuchni ze świętokrzyskich lokali docenili odwagę uczniów i ich pomysłowość. - Wykonanie wykonaniem, jednym wyszło lepiej, innym gorzej. Trzeba jednak przyznać, że młodzież ma wiele dobrych pomysłów, nie boi się kulinarnych wyzwań - mówili Paweł Buras, właściciel Cukierni Kalinka w Zgórsku oraz szef kuchni Robert Kopacz.

Konkurs wygrali Dominika Górecka i Bartosz Matysek, którzy przygotowali "Orzeźwiający sen Sycylijczyka" - przegrzebki z jajem przepiórczym oraz "Słodką przesyłkę otuloną włoskimi promieniami słońca", czyli deser z musem owocowym, ptysiem i kremem czekoladowym.