Do wędzarni trafiają głównie pstrągi tęczowe i karpie z własnej hodowli pana Ryszarda oraz inne karpie, które mieszkaniec Komparzowa kupuje w zaprzyjaźnionym gospodarstwie rybackim Tomasza Kaliny w Ciężkowiczkach, w powiecie radomszczańskim.
Wędzenie ryb odbywa się w czwartki na zamówienie. Jednorazowo można uwędzić około 40 kilogramów. Proces obróbki termicznej trwa około 11 godzin.
Za kilogramowego pstrąga, przygotowanego według własnej receptury Ryszarda Smoczka - wędkarza z 40-letnim stażem, trzeba zapłacić 30 złotych. - Klienci, którzy zakupili moje ryby, twierdzili, że są bardzo smaczne - opowiada właściciel wędzarni.
Razem z wędzarnią pan Ryszard prowadzi też punkt sprzedaży ryb - w tym celu przystosował kilka pomieszczeń gospodarczych, gdzie w bardzo dobrych warunkach przechowuje ryby i je patroszy.
- Serdecznie zapraszam do odwiedzenia mojej wędzarni i skorzystania na wigilię i święta z rybnej oferty. Będę sprzedawał ryby wędzone i żywe, które na życzenie klienta mogę też wypatroszyć - mówi mieszkaniec Komparzowa.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
