Polędwica wołowa na sosie a'la Victoria oraz przystawka z wędzonego łososia z kulkami mozarelli, avocado i czarnymi oliwkami - te potrawy wygrały w konkursie kulinarnym i zdobyły tytuł "Najlepszego Dania Kieleckiej Gastronomii."
Zwycięskie dania przygotowali szef kuchni Maciej Musiał i kucharz Norbert Wróbel z restauracji Victoria w kieleckim hotelu Łysogóry. Wybrano również najlepszego kucharza, którym została Patrycja Młynarczyk z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach.
Pichcenie na żywo
Od rana do restauracji Korbowa Koliba w Sukiwe, która zorganizowała konkurs przychodziło coraz więcej smakoszy. Już na wstępie częstowali się delikatnymi przystawkami na "wiejskim stole", na którym nie brakowało chleba ze smalcem. Jednak prawdziwą atrakcją w lokalu było gotowanie na żywo. Kieleccy restauratorzy szykowali swoje najlepsze i popisowe dania. A publiczność i jury smakowała wykwintnych potraw. - Mnie najbardziej smakował łosoś z żurawiną, którego podano z kaparami. Pomieszanie smaku słodkiego i kwaśnego - mówiła pani Halina z Sukowa.
Rozkosze smaku
Jury w składzie burmistrza Daleszyc Wojciecha Furmanka, dyrektora handlowego Restaurator Serwis Kielce Tomasza Grzędy i doradcy kulinarnego z firmy Farutex Krzysztofa Marciniaka kosztowali i oceniali. Oprócz zwycięskiego dania pojawiły się inne, równie pyszne potrawy. Drugie miejsce zajęły roladki z polędwicy wieprzowej w sosie serowo - orzechowym i przystawka cytrynowe krewetki na grzankach przygotowane przez Rafała Korusa i Marka Skotnickiego z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach. Trzecią notę zdobyły Ela Kaszuba i Ewa Kafara z Korbowej Koliby, które przygotowały schab z dzika z warzywnymi racuchami w sosie truflowym i przystawkę łososia na zimno na konfiturze żurawinowej.
Zwycięzcy otrzymali statuetkę od prezydenta Kielc, a za drugie i trzecie miejsce wręczono puchary od burmistrza Daleszyc.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
