Wypieki z darów natury [PRZEPISY NA CIASTA]

Korzenne ciasto z gruszkami i melasą

Składniki na ciasto:
250 g masła
150 g cukru
75 g melasy
5 jajek
200 g mąki ziemniaczanej
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
30 g przyprawy do piernika

kruszonka:
50 g masła
75 g mąki pszennej
50 g cukru

Dodatkowo:
3 duże gruszki
50 g płatków migdałowych

Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, a następnie melasę. Na końcu wsypać obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika. Całość dokładnie połączyć, powinno być dosyć gęste. Rozsmarować je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w ósemki. Owoce rozłożyć równomiernie na cieście, lekko je wpychając. Składniki na kruszonkę zagnieść i posypać nią wierzch ciasta. Całość udekorować płatkami migdałowymi. Ciasto piec w temp. 200 st. C 35-45 minut (do suchego patyczka).

madlene 17, only-my-simple-kitchen.blogspot.com