W niedzielę, 14 lipca w Osadzie Średniowiecznej w Hucie Szklanej zalewajka - królowa świętokrzyskich zup, kusiła smakiem i aromatem podczas dziewiątej już edycji Świętokrzyskiego Święta Zalewajki.
W czasie imprezy odbył się konkurs na najlepszą zalewajkę. W szranki o pierwsze miejsce stanęły Koła Gospodyń Wiejskich z gmin: Bieliny, Daleszyce, Górno, Łubnice, Miedziana Góra, Raków, Skarżysko Kościelne, Sobków, Zagnańsk.
Gościnne gospodynie częstowały tłumy mieszkańców Kielc i regionu zalewajką przygotowaną według swoich tajemnych przepisów. Zupy oceniało także jury, które ostatecznie po długiej naradzie, wybrało najsmaczniejszą w tym roku zalewajkę, zanim jednak ogłoszono wyniki, na scenie na terenie Osady Średniowiecznej w Hucie Szklanej występowały zespoły ludowe z regionalnym repertuarem śpiewaczym i tanecznym.
Zalewajka podawana była w tym roku w Hucie Szklanej na 17 sposobów. Każdy przepis na tę popularną świętokrzyską zupę był oryginalny, a danie przepyszne. Gospodynie prześcigały się w pomysłach na wyjątkowe smaki, dodając do zup a to żeberka wędzone, a to kiełbasę białą, a to boczek, skwarki ze słoniny, grzybki suszone, jajko, czosnek, majeranek, liście laurowe, koperek, ziele angielskie czy śmietanę.
Jak zapewniały członkinie Kół Gospodyń Wiejskich, doświadczone kucharki, ich przepisy to wieloletnie doświadczenia w kuchni, ale przede wszystkim tradycyjna receptura przekazywana z matki na córkę.
- Ta zupa smakuje wszystkim. Ma wiele odmian w naszym regionie, ale jedno jest niezmienne - zakwas, który decyduje o jej podstawowym smaku - mówiła Małgorzata Kukuryk, członkini Koła Gospodyń Wiejskich Korytniczanki z Korytnicy w gminie Sobków, w powiecie jędrzejowskim. Gospodyni przyjechała na konkurs skracając urlop nad morzem. - Po prostu nie mogło mnie tu zabraknąć - mówiła jak zwykle uśmiechnięta.
Ostatecznie za najlepszą świętokrzyską zalewajką w 2019 roku została uznana ta przygotowana przez panie z Koła Gospodyń Wiejskich Bobrzanki z Bobrzy w gminie Miedziana Góra. Drugie miejsce zajęła zalewajka Ekobabek z Cedzyny w gminie Górno, a trzecie - pyszna zupa Lechowianek z Lechowa w gminie Bieliny.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Jak dobrze znasz kuchnię polską?
Jak długo przechowywać produkty w lodówce? | Warsztaty z MasterChefaem |
Czy wiesz co zamówić w smażalni ryb? | Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm... |
echodnia Drugi dzień na planie Ojca Mateusza
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
