Składniki na 4-6 porcji: 2 średniej wielkości bakłażany, 2 łyżki oleju, 1 ostra papryka, 2 średnie cebule, 3 wyciśnięte ząbki czosnku, 750 g mielonego mięsa wołowego, 4 roztrzepane żółtka, 125 ml mleka, 450 ml jogurtu naturalnego, mielona papryka, sól, pieprz.
Bakłażana obieramy, kroimy wzdłuż na półcentymetrowe plastry, skrapiamy cytryną, solimy i zostawić, żeby zmiękły. Układamy na nich farsz z mielonego mięsa ze smażoną cebulką, świeżym majerankiem i drobno posiekaną papryką. Roladki zwijamy, spinamy wykałaczką, układamy ciasno w naczyniu do zapiekania, polewamy oliwą i zapiekamy przez 40 minut. Dodajemy wody i dusimy jeszcze 5-10 minut.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?