Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Zawijany bakłażan

/esw/
Roladki z bakłażana faszerowane mięsem można przed podaniem posypać startym serem.
Roladki z bakłażana faszerowane mięsem można przed podaniem posypać startym serem. danielar/cc/flickr.com
Roladki z bakłażanów z mięsem mielonym to oryginalne danie na obiad.

Składniki na 4-6 porcji: 2 średniej wielkości bakłażany, 2 łyżki oleju, 1 ostra papryka, 2 średnie cebule, 3 wyciśnięte ząbki czosnku, 750 g mielonego mięsa wołowego, 4 roztrzepane żółtka, 125 ml mleka, 450 ml jogurtu naturalnego, mielona papryka, sól, pieprz.

Bakłażana obieramy, kroimy wzdłuż na półcentymetrowe plastry, skrapiamy cytryną, solimy i zostawić, żeby zmiękły. Układamy na nich farsz z mielonego mięsa ze smażoną cebulką, świeżym majerankiem i drobno posiekaną papryką. Roladki zwijamy, spinamy wykałaczką, układamy ciasno w naczyniu do zapiekania, polewamy oliwą i zapiekamy przez 40 minut. Dodajemy wody i dusimy jeszcze 5-10 minut.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie