Zdrowy czosnek i pyszne ogórki. Sześciu nowych członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie

Od środy Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie liczy już 87 członków – firm z branży rolno – spożywczej, gospodarstw rolnych, sklepów, restauracji i zakładów przetwórczych.

Nowi członkowie Sieci to:

• Hotel Ciżemka w Sandomierzu,
• Gospodarstwo Rolne Artura Pruska ze Świerkowa w gminie Radków, powiat włoszczowski - zgłosiło uprawiany w gospodarstwie czosnek,
• Gospodarstwo Rolne Janiny Kuli z Wełcza w gminie Busko Zdrój - zgłoszony czosnek;
• Koło Gospodyń Wiejskich Drożejowice w gminie Skalbmierz, powiat kazimierski - ogórki skalbmierskie;
• Gospodarstwo Agroturystyczne „Na górce” w Wiącce w gminie Bodzentyn, powiat kielecki;
• Piekarnia Jadwigi Bednarskiej w Iwaniskach - chleb Iwański.

Wcześniej, zgodnie z przyjętą procedurą przyjmowania nowych członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie, wszystkie te podmioty otrzymały pozytywną rekomendację Zespołu Opiniującego do spraw Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego.
Zgodnie z opinią zespołu zgłaszane przez nie produkty spełniają wszystkie kryteria członkostwa w Sieci i będą dobrze reprezentować region na rynku żywności wysokiej jakości, promując świętokrzyskie dziedzictwo kulinarne. Członkostwo w Sieci przyznawane jest na dwa lata. Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie to część Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, które prowadzi działania służące rozwojowi rynku żywności wysokiej jakości oraz turystyki kulinarnej, poprzez wspieranie lokalnej żywności - naturalnej, bezpiecznej i smacznej.

Województwo Świętokrzyskie przystąpiło do europejskiej sieci w 2009 roku – stając się jednocześnie właścicielem licencji na użytkowanie znaku towarowego gwarancyjnego Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.

Obecnie Sieć skupia 87 podmiotów: producentów surowców, przetwórców, restauratorów, właścicieli obiektów gastronomicznohotelarskich, hurtowych i detalicznych sprzedawców artykułów rolno-spożywczych.