Zupa szpinakowa według Roberta Sowy

Katarzyna Kulińska
Zupa szpinakowa
Zupa szpinakowa
Udostępnij:
Szpinak kojarzy się nam z przymusowym, bo zdrowym, acz niesmacznym dodatkiem do dzieciństwa. - Jednak szpinak smakuje dokładnie tak, jak go przygotujemy - doradza Robert Sowa, mistrz kuchni.

Jeśli zostanie dobrze przyprawiony, to smak będzie świetny. Dlatego też warto spróbować wykwintnej wersji zupy szpinakowej na wiosenny obiad.

Składniki na 4 osoby: 1 szklanka mrożonego szpinaku, 3 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego z kostki, 1 szklanka mleka, 1 cebula około 10 dag, 1 główka czosnku, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka tymianku Prymat, 3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, sól, pieprz czarny mielony.

Sposób wykonania: Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Czosnek rozetrzeć z solą. W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć czosnek, cebulę i lekko je zrumienić. Wlać bulion, dodać liście laurowe, tymianek Prymat, ziele angielskie i gotować na małym ogniu 15-20 minut. Rondel zestawić z ognia, wyjąć liście laurowe i ziele angielskie zupę doprawić solą i pieprzem, a następnie zmiksować. Wlać mleko, ponownie zagotować, włożyć szpinak, energicznie zamieszać i jeszcze raz zagotować. Podawać z grzankami.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie