Zdrowa dieta

Dokładnie 35,8 kg pieczywa w ciągu 12 miesięcy spożywa przeciętny Polak - wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego . Z okazji Światowego Dnia Chleba, który przypada 16 października, bierzemy chleb pod lupę i podpowiadamy, jaki rodzaj pieczywa wybrać, tak aby każda kromka dostarczała nam jak najwięcej wartościowych składników odżywczych – tak istotnych szczególnie teraz, dla budowania odporności.

Mało i tłuste sery są wręcz niezbędne w naszej diecie jeśli jej fundamentem są węglowodany. W przeciwnym przypadku jesteśmy narażeni na udary i inne choroby. Podczas badania sprawdzano nawyki żywieniowe 2 tysiące osób we Wrocławiu oraz w okolicach, a także 135 tys. na całym świecie. Wyniki zaskoczyły samych naukowców.

Jedni ulegli fetyszowi diety. Inni chcą imponować oryginalnymi potrawami rodzinie i znajomym. A jeszcze inni korzystają po prostu z bogactwa produktów z całego świata, które napływają do Polski, bo przysmaki kuchni śródziemnomorskich, azjatyckich czy meksykańskiej sprzedają się jak niegdyś ciepłe bułeczki. A tam gdzie nowy i niezaspokojony popyt, tam dostawcy frykasów zbijają fortunę na handlu. Swoje potrafią też zarobić - bezinwestycyjnie - blogerzy, którzy przejęli rolę promotorów nowego biznesu.

W Świętokrzyskiem zdrową żywność produkują w swoich firmach i gospodarstwach kobiety. Prezentują ją na ekologicznym bazarze w Kielcach. Po raz kolejny odbędzie się w tą sobotę.

Mąka, pieczywo, makaron, olej będą droższe. Wszystko przez nietypową zimę z niewielkim śniegiem i siarczystym mrozem, która zniszczyła plantacje oziminy. Skutki niesprzyjającej rolnikom aury odczujemy już wkrótce w portfelach.

Zapach świeżego pieczywa już nie jest nieodłącznym elementem śniadania. Zamiast niego wybieramy inne produkty i coraz częściej rezygnujemy z tradycyjnego chleba – jemy i kupujemy go coraz mniej. Potwierdzają to kieleccy piekarze, którzy na konkurencyjnym rynku muszą ostro walczyć o klienta.

Wczoraj pisaliśmy o tym, że największe piekarnie w regionie zaczynają podnosić cenę pieczywa. Wszystkie zasłaniają się drożejącą mąką, ale czy rzeczywiście jej wyższa wartość uzasadnia najnowsze podwyżki? A może to po prostu dobra okazja do większego zarobku? Przyciśnięci to do muru piekarze... nabierają wody w usta.

Szybciej niż można się było spodziewać, sprawdził się czarny scenariusz, który przepowiadali miesiąc temu rolnicy i specjaliści od rynku zbóż. Mąka jest droga, zdrożało więc pieczywo. Producenci pocieszają, że na szczęście niewiele. O ile więcej zapłacimy?

Na rynku zbóż już jest drogo, a może być jeszcze drożej. Pierwsze analizy plonów dobitnie pokazują, że w porównaniu z ostatnimi latami, przyszedł chudy rok dla rolnictwa.

Kielecka firma wprowadziła do swojej oferty specjalny rodzaj pieczywa. Odpowiednia mieszanka ziaren różnych roślin sprawia, że pieczywo to ma pewną pożądaną właściwość.