W Bałtowie powstał browar! To inwestycja za 11 milionów. W kwietniu rusza produkcja piwa, będzie kilka rodzajów. Zobaczcie zdjęcia i film

Anna Śledzińska
Anna Śledzińska
Anna Śledzińska, DLF Invest
Udostępnij:
Browar regionalny powstaje na terenie Bałtowskiego Kompleksu Turystycznego. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, produkcja piwa powinna ruszyć już w kwietniu 2022 roku. Zobaczcie galerię zdjęć i film z browaru.

Bałtowski Kompleks Turystyczny rozpoczyna produkcję piwa regionalnego

O planach stworzenia w Bałtowie browaru, w którym regionalne piwa byłyby warzone i degustowane, prezes firmy DLF Invest Filip Lichota mówił już kilka lat temu. Zamierzenia właśnie udaje się ziścić.

Bałtowski browar powstał w budynku po... dawnej stajni, w centrum kompleksu. Kosztował 11 milionów złotych, z czego 3,5 miliona złotych to dofinansowanie z Unii Europejskiej.

Wysoka konstrukcja dawnej stajni była idealna do postawienia w niej ogromnych warek, w których wytwarzane będzie piwo. Obok dobudowano lokal, w którym już degustując napoje, będzie można także podglądać proces ich wytwarzania.

- Jesteśmy na finiszu budowy i czekamy na ostatnie elementy technologii. Jeżeli odbiory administracyjne pójdą zgodnie z planem, to na początku kwietnia powinniśmy uruchomić produkcję piwa w tym browarze- mówi Filip Lichota.

Na początek browar, który dla klientów zostanie prawdopodobnie otwarty w czerwcu, oferować będzie pięć styli piwnych, od tradycyjnych, znanych wszystkim, poprzez mniej rozpoznawalne.

- Ponieważ to będzie browar lokalny z duża nutą kraftu, sezonowo chcielibyśmy oferować też różne inne style do oceny konsumentów. Te, które się przyjmą, wejdą do karty na stałe. Poza tym będą oczywiście piwa lager, pils, pszeniczne, a także chmielowa apa

- mówi Filip Lichota.

Zobaczcie zdjęcia z niemal gotowego już browaru

Plan jest taki, by rocznie browar produkował około 350 tysięcy litrów piwa. Poza lokalem w Bałtowie, napoje będą dostępne w wybranych punktach handlowych w regionie świętokrzyskim oraz w południowej części województwa mazowieckiego.

- Nie będzie żadnych kompromisów, jeśli chodzi o jakość. Proces warzenia piwa będzie się odbywał według tradycyjnych receptur. Co prawda w otoczeniu nowoczesnych technologii, które pozwolą na optymalizację kosztów, ale składniki będą cztery - woda, słód, drożdże, chmiel- zapewnia prezes DLF.- Receptury są właśnie dopracowywane przez jednego z najlepszych piwowarów w Europie. Współpracujemy w tym zakresie bardzo mocno z Niemcami, którzy mają w dziedzinie piwowarstwa wieloletnie tradycje.

Bałtowski browar ma się stać nowym miejscem na mapie gastronomicznej regionu. Tuz obok powstanie restauracja z ciekawym menu, w której podczas degustacji będzie można na żywo obserwować proces warzenia piwa.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polska coraz bardziej rowerowa

Wideo

Materiał oryginalny: W Bałtowie powstał browar! To inwestycja za 11 milionów. W kwietniu rusza produkcja piwa, będzie kilka rodzajów. Zobaczcie zdjęcia i film - Echo Dnia Świętokrzyskie

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Echo Dnia
Dodaj ogłoszenie