W Kurozwękach powstaje browar. Zobacz jak będzie wyglądał (WIZUALIZACJE)

Przy głównej bramie obecnie znajduje się wielki plac budowy - ale efekty są imponujące. Powstał tam budynek, który w przyszłości będzie niemałą atrakcją dla turystów. Inwestycja polega na gruntownej przebudowie i adaptacji dawnego budynku mieszkalnego do pełnienia funkcji lokalu gastronomicznego. Został zachowany jego zewnętrzny, dawny wygląd - konserwator zabytków wyraził na to zgodę. Będzie on dostosowany do wszelkich wymogów i norm. Budynek zajmuje powierzchnię 500 metrów kwadratowych. Składa się z parteru i użytkowego poddasza.

Restauracja, browar i strefa rozrywki

- Na parterze będzie mieściła się sala restauracyjna. Gościom serwowane będą pyszne potrawy, w tym dania z bizoniny, a także pizza. W środku oprócz stolików restauracyjnych i baru znajdzie się także cała aparatura mikrobrowaru, dzięki której w Kurozwękach będzie warzone lokalne piwo. To z kolei sprawi, że restauracja stanie się kolejną atrakcją kompleksu pałacowego. Natomiast użytkowe poddasze będzie zagospodarowane na „strefę rozrywki”, między innymi znajdą się tam dwa stoły do bilarda. W lokalu będzie można organizować przyjęcia okolicznościowe - na przykład urodziny, komunie, chrzty - opowiadał Michał Popiel De Boisgelin, prezes Zespołu Pałacowego.

Dodajmy, że unikalną atmosferę tego miejsca podkreśli zapach, który się wydobywa podczas całego procesu warzenia.

Piwo wizytówką Kurozwęk

Piwo, które będzie wytwarzane i serwowane w Kurozwękach z założenia ma być unikalne i stać się wizytówką tego miejsca. Jak będzie smakowało?

- Będziemy produkować kilka rodzajów piwa. Będą odpowiednio mocne i nawiązujące do hodowli bizonów, a także działalności zespołu pałacowego. Już w październiku zaproponujemy naszym gościom piwo „uniwersalne” - główny browar z Kurozwęk, a także unikalne rodzaje - na przykład piwo z domieszką konopi włóknistej- zapowiada Michał Popiel de Boisgelin. I dodaje: - Piwa z Kurozwęk będzie można napić się już w październiku tego roku. Zapraszamy wszystkich serdecznie.

Dofinansowanie z funduszy Unii Europejskiej na inwestycję (budowę browaru i restauracji) otrzymała należąca do właścicieli Kurozwęk firma Aurore Strapart Browar w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Świętokrzyskiego na lata 2014-2020 - projekt „Zachowanie, wsparcie inwestycyjne sektora małych i średnich przedsiębiorstw” wyniesie około 200 tysięcy euro, czyli około 900 tysięcy złotych. I są to pieniądze, które pokryją przede wszystkim koszty zakupu zestawu urządzeń do produkcji piwa, a także niewielką część kosztów prac budowlanych.