Status plebiscytu, data
Plebiscyt:
Liczba głosów: 0
Wygląda na to, że Javascript nie działa. Żeby zagłosować włącz obługę Javascript lub zmień przeglądarkę.
* 1,5 kg cukinii * 3 czerwone papryki * 0,5 kg cebuli * 2 cm imbiru startego * 2 łyżki soli kamiennej * 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej * 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej * 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego * 1 łyżeczka gałki muszkatołowej * 2 łyżeczki pełne ziół prowansalskich * 1 pełna szklanka cukru * 3/4 szkl. octu spirytusowego 10% * 400 g koncentratu pomidorowego Cukinię umyć, obrać, wydrążyć miąższ z pestkami. Twardą część cukinii zetrzeć na tarce o grubych oczkach, paprykę umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę, cebulę obrać i drobno posiekać. Tak przygotowane warzywa dać do miski i zasypać solą kamienną - wszystko razem wymieszać i zostawić na 1 godzinę. Po tym czasie do warzyw (nie odciskamy soku z warzyw) dodajemy resztę składników i w garnku zagotowujemy 10-15 minut. Następnie zdejmujemy z ognia, blendujemy wszystko i ponownie zagotowujemy 15 minut. Gorący keczup wlewamy do wyparzonych, suchych słoików. Zakręcamy, odwracamy do góry dnem i zakrywamy suchą ściereczką. Nie pasteryzujemy. Tak przygotowany keczup przechowuje się znakomicie i z czasem coraz bardziej gęstnieje. Podajemy jako dodatek do kanapek, zapiekanka, grilla.
Zobacz wszystkich kandydatów