Status plebiscytu, data
Plebiscyt:
Liczba głosów: 0
Wygląda na to, że Javascript nie działa. Żeby zagłosować włącz obługę Javascript lub zmień przeglądarkę.
Ogórki konserwowe w zalewie miodowe **Składniki:** * ogórki świeże (korniszony) **Składniki zalewy**: - ocet spirytusowy 10 % (kielecki Społem) i woda w proporcji 1:6 (szklana octu na 6 szklanek wody) - na 1 litr zalewy dodać : 3-4 czubate łyżki cukru, 1 niepełną płaską łyżkę soli niejodowanej (sól kamienna do przetworów) oraz 1 łyżkę miodu (najlepiej jasnego np. lipowego, akacjowego) **Przyprawy na 1 słoik o pojemności 0,9-1,0 litra: ** * 3-4 ziarnka ziela angielskiego, * 4-5 ziarnek pieprzu czarnego, * kilkanaście ziarenek gorczycy białej lub kolendry, * pół ząbka czosnku (1 mały) * pół listka laurowego (1 mały), * kawałek korzenia chrzanu (może być suszony), * ziele kopru (łodyga z baldachem), * szczypta suszonego ziela estragonu, * w zależności od upodobania kilka krążków marchwi, cebuli. **Wykonanie: **Ogórki oczyścić, umyć. Wskazane jest namoczenie ogórków w wodzie przez około 2 godziny. Przyprawy włożyć do poszczególnych słoików, następnie ułożyć w nich ogórki (ściśle). Składniki zalewy (bez miodu) zagotować, a następnie ostudzić do temperatury 400C. Do przestudzonej zalewy dodać miód i wymieszać. Tak przygotowaną zalewą zalać ogórki. Brzegi słoików i zakrętki wytrzeć do sucha, dokładnie zakręcić. Pasteryzować 20-25 minut w temperaturze około 90–950C. Autor przepisu: Bogumił Stępień
Zobacz wszystkich kandydatów