Status plebiscytu, data
Plebiscyt:
Liczba głosów: 0
Wygląda na to, że Javascript nie działa. Żeby zagłosować włącz obługę Javascript lub zmień przeglądarkę.
POPAPRANA CUKINIA czyli marynowana sałatka z cukinii i papryki na zimę Co roku mam w ogródku mnóstwo cukinii. I z zapałem robię z niej przetwory. Myślę, że najlepsze są te marynowane z Octem Kieleckim - doskonale smakują, zwłaszcza, gdy z lata zostaje już tylko wspomnienie... Proponuję więc dziś sałątkę marynowaną z cukinii i papryki - coś, co pasuje do każdego obiadu! Delikatna, subtelna kompozycja przypomina smakiem boskie lato i obfitość ogrodowych plonów. :) **Składniki**: * 1 kg cukinii * 3 papryki - najlepiej po jednej czerwonej, żółtej i zielonej, bo to ładnie wygląda w słoiku * 1 duża żółta cebula * kilka gałązek zielonego kopru * 2 łyżeczki gorczycy w ziarnach (nie mielonej) * 4-5 liści laurowych * kilka ziarenek ziela angielskiego **Zalewa**: * 8 szklanek wody * ½ szklanki Octu Kieleckiego 10% * 1 płaska łyżka soli * 1 szklanka cukru **Przygotowanie**: Warzywa oczyszczamy i myjemy. Cukinię i paprykę kroimy w kostkę - dość grubą. Uwaga - cukinii nie obieramy ze skórki! Cebulę kroimy w plastry i mieszamy z cukinią oraz papryką. Mieszankę przekładamy do słoików. Do każdego słoika dodajemy trochę kopru, gorczycy, liści laurowych i ziela angielskiego. Składniki na zalewę łączymy w garnku i zagotowujemy. Gorącą zalewą napełniamy słoiki i zakręcamy je szczelnie. Pasteryzujemy 10 minut, a potem studzimy na ręczniku do góry dnem, by się "zassały". A później ćwiczymy silną wolę, by nie zjeść wszystkiego, nim nastanie zima. ;) Smacznego!
Zobacz wszystkich kandydatów