20 stycznia obchodzimy Dzień Bigosu. Z tej okazji mamy dla Was porcję memów

Już na samą myśl o bigosie wielu smakoszom cieknie ślinka. To danie przywołuje wspomnienie świąt, ale sprawdza się na stole także bez okazji. Nie każdy wie, ale bigos ma nawet swoje święto. Dzień Bigosu obchodzony jest 20 stycznia. Z tej okazji mamy dla Was porcję smakowitych memów!

Jak mówi słynne powiedzenie, nie ma dwóch takich samych bigosów. Każdy ma swoją technikę gotowania, ulubione dodatki i oryginalny przepis. Wiadomo też, że bigos smakuje najlepiej po kilku dniach, gdy wszystkie jego składniki dokładnie się wymieszają. A jak ugotować bigos, by smakował najlepiej? Mamy dla Was kilka cennych rad.

• Zadbaj o to, by kapusta była dobrej jakości, najlepiej naturalnie kiszona
• Użyj tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, np. smalcu, boczku oraz tłuszczu wytopionego z gotowanych mięs
• Zadbaj o różnorodność mięs
• Tradycyjnym dodatkiem do bigosu jest kieliszek żubrówki, ale jego smak wzbogaci też czerwone wino
• Bigos idealny… doprawiamy tylko pieprzem
• Możesz dodać nieco ugotowanej słodkiej kapusty

Okres przechowywania bigosu w lodówce bywa różny. Wszystko zależy od tego, z jakich składników się on składa. Według wielu internautów typowy bigos z kapustą i mięsem jest w stanie zachować świeżość do tygodnia. Inaczej sytuacja miewa się, jeśli dodajemy do niego cebulę lub grzyby. Te składniki szybciej się psują. Jeśli są one dodane do bigosu, wtedy cała potrawa wytrzyma w lodówce raptem 3-4 dni.

Jeśli chcesz się cieszyć bigosem dłużej, możesz go zamrozić. Wówczas zachowa świeżość nawet do pół roku.

Pobudziliśmy Twój apetyt? Zobacz najlepsze memy o bigosie:

Zobacz także przepis na idealny bigos: