Ryż to rodzaj zbóż obejmujący 25 gatunków. Występuje w strefie klimatów gorących i ciepłych na całym świecie. Jego ojczyzną są Chiny a znany jest już od 7 tysięcy lat i jest jedną z najstarszych roślin uprawnych świata. Ryż spożywczy jest podstawą wyżywienia 1/3 ludności na całym świecie. Rocznie produkuje się około 600 milionów ton ryżu. Największym producentem ryżu są Chiny. Produkują go rocznie 214 078 796 ton. Drugie miejsce zajmują Indie z roczną produkcją 172 580 000 ton, zaś trzecie miejsce zajmuje Indonezja, która produkuje 83 037 000 ton ryżu rocznie.
Istnieje kilka popularnych odmian ryżu, różniących się kolorem: biały, brązowy, czerwony, czarny zwany też fioletowym. W 100 g ryżu białego znajduje się 365 kcal, brązowego - 370 kcal, parboiled - 374 kcal, a ryżu dzikiego - 357 kcal. Ryż ma dobry wpływ na trawienie, ze względu na właściwości przeciwbiegunkowe. Reguluje poziom cukru we krwi. Obniża poziom cholesterolu i ma zbawienny wpływ na nasze serce.
Ryż ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jest jednym z ulubionych dodatków do dań. Jest obecny prawie we wszystkich kuchniach świata. I to właśnie 20 września, począwszy od 1950 roku, ma swoje święto. Sushi, risotto a może ryż z owocami i śmietaną. Nie macie pomysłu na obiad na bazie ryżu. Sprawdźcie pięć prostych przepisów na pyszne dania z ryżem.
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
