4 stycznia - Dzień Spaghetti. Zobacz przepisy na najlepsze sosy. TOP 5
SOS BOLOGNESE
Składniki
pomidory krojone z puszki - 800 gramów
mięso mielone - 30 dag
cebula - 1 sztuka
czosnek - 2 ząbki
oliwa do smażenia
sól morska jodowana drobnoziarnista - 1/2 łyżeczki
cukier - 1 łyżeczka
pieprz czarny mielony - 1/2 łyżeczki
bazylia suszona - 1 łyżeczka
oregano suszone - 1 łyżeczka
makaron spaghetti - 150 g
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Posypujemy ją cukrem oraz solą i czekamy, aż się zeszkli. Wtedy dodajemy przetarty czosnek i chwilę smażymy.
Dodajemy mielone mięso, smażymy aż odparuje całą wodę i lekko się podsmaży.
Pomidory przelewamy do miski i blendujemy. Zmiksowane przelewamy na patelnię. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy do momentu, aż sos mocno zgęstnieje, pod koniec dodając roztarte zioła.
