Jak rozpoznać miód dobrej jakości? Sprawdziliśmy rodzaje miodów i ich właściwości

Konsumenci szukają najczęściej płynnego miodu, czyli tzw. patoki. Wydaje im się, że taka konsystencja jest dowodem na to, że jest to świeży miód, który niedawno został odwirowany. Otóż miód może mieć taką konsystencję po jego podgrzaniu. Podgrzewanie miodu jest niezbędne np. przed jego rozlewaniem do słoiczków, ale dobry pszczelarz zrobi to w taki sposób, by temperatura nie była zbyt wysoka