Lasy Państwowe otworzyły w Radomiu stoisko "Dobre z Lasu" w sklepie firmowym KRAWCZYK. Można tam znaleźć między innymi wędliny i miody WIDEO

Uroczyste otwarcie stoiska w Radomiu odbyło się w środę, 22 grudnia.

- Bardzo mi miło, że możemy otworzyć w Radomiu pierwsze stoisko żywności, która w głównej mierze pozyskiwana jest z lasów. "Dobre z Lasu" gwarantuje, że jest to żywność zdrowa, dobra i godna polecenia - mówi Marek Szary, dyrektor ekonomiczny Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Radomiu.

Marka "Dobre z Lasu" istnieje od kilku lat. Jest to część szerszego projektu Lasów Państwowych pod nazwą „Zdrowa żywność z polskich lasów”. Ma on na celu promowanie dziczyzny, miodów oraz płodów runa leśnego pochodzących z polskich lasów.

- Nasz klient zasługuje na to, żeby dostać taki produkt. Polska dziczyzna zawsze była słynna z tego, że zawsze była zdrowa smaczna. Dlatego bardzo dziękuję, że mam możliwość sprzedaży tego typu produktu w naszym sklepie. To są naprawdę dobre produkty i zachęcam swoich klientów do ich kupna - mówi Sylwester Krawczyk, prezes zarządu Zakładu Masarskiego KRAWCZYK.

Stoisko w Radomiu jest drugim w województwie mazowieckim.

Wprowadzona na rynek przez Lasy Państwowe marka daje gwarancję, że żywność, którą mamy w dłoni, jest zdrowa i smaczna. „Dobre z Lasu” korzysta jedynie z produktów pochodzących z lokalnych źródeł, wspierając przy tym niszowy rynek przetwórstwa leśnych produktów niedrzewnych przy zachowaniu wysokich standardów jakości. To także symbol gospodarowania zasobami przyrody w sposób zrównoważony i zgodny z misją Lasów Państwowych oraz oparty na zasadzie równomiernego zaspokajania potrzeb obu współzależnych od siebie stron – lasu i ludzi.

Na stoisku można znaleźć mięso z dziczyzny, pochodzące od zwierząt żyjących na wolności, pierwotnie pierwsze mięso w jadłospisie człowieka. Dziczyzna w porównaniu z mięsem zwierząt gospodarskich zawiera:

• dużo więcej łatwostrawnego białka, mioglobiny i aminokwasów egzogennych,
• mniejsze ilości tłuszczu przy zdecydowanie korzystniejszym profilu kwasów tłuszczowych,
• więcej znaczących w profilaktyce zdrowia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i prawie wzorcowy stosunek OMEGA6 do OMEGA3,
• więcej witamin z grupy B (B2, B5, B6, B12),
• więcej potasu, fosforu, cynku, magnezu, a przede wszystkim żelaza,
• jest mniej kaloryczna, a więc bardziej dietetyczna.

"Dobre z Lasu" to również miody - naturalny surowiec wytwarzany przez pszczoły, a także przetwory z grzybów, owoców runa leśnego i ziół.