Marcin Czyż chce się podzielić swoimi umiejętnościami kulinarnymi

Na deser można sobie zaserwować między innymi naleśniki biszkoptowe nadziewane serem i owocami.

Marcin Czyż uwielbia gotować. W tym fachu kształcił się i w nim pracuje. Jak sam twierdzi uwielbia eksperymentować. Niedawno wziął udział w tworzeniu najdłuższej pizzy świata. Rekord Guinnessa został pobity 29 sierpnia na krakowskich Błoniach. Teraz planuje wydać książkę kucharską.

MISZ MASZ

Jak zapewnia kucharz: - Mam całą głowę pomysłów, ale jak na pierwszy raz chciałbym skupić się tylko na typowo polskich daniach. Będą tam przekąski, zupy, dania główne i desery. Jednym słowem coś dla każdego - opowiada kucharz.

DOBRE, BO POLSKIE

Według niego najsmaczniejsze potrawy, to te nasze regionalne. - Uwielbiam polską kuchnię. Chociaż trudniłem się w przygotowywaniu specjałów francuskich, czy włoskich to uważam, że najlepsza jest nasza - mówi kucharz. - Żałuję tylko trochę, że w krajowym jadłospisie brakuje nieco ryb, bo są one nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. W mojej książce znajdzie się więc sporo przepisów z ich udziałem.

WENA PRZYCHODZI ZNIENACKA

W książce kucharskiej, którą przygotowuje, ma się być 120 przepisów. Zaspokoją nawet te najbardziej wymagające podniebienia. W dodatku ponoć są one łatwe do przygotowania.

- Praktycznie wszystkie potrawy mam już przemyślane. Przepisy są już spisane, teraz robię ostatnie poprawki. Najlepsze pomysły przychodzą mi do głowy w czasie snu, dlatego zawsze, kiedy się budzę mam pod ręką notes i długopis, żeby je zanotować - opowiada. - Jedyne, czego mi do szczęścia brakuje, to wydawca. Mam nadzieję, że uda mi się go znaleźć, żeby zrealizować to wielkie marzenie.