Mistrzowie smaku 2022 w Radomiu i powiecie radomskim. Lokal PaTaThai zwyciężył w kategorii Restauracja roku. Zobaczcie zdjęcia

Restauracja PaTaThai w Radomiu znajduje się przy ulicy Żeromskiego 42. Na rynku gastronomicznym istnieje już od 3 lat. Do właścicieli restauracji należy były wicemistrz świata w siatkówce Łukasz Kadziewicz oraz radomianie Hubert Czwarno i Kacper Czwarno. Pomysł stworzenia tego typu restauracji na terenie Radomia narodził się z jednej przyczyny.

Chcieliśmy wnieść świeżość do radomskiej gastronomii i pokazać, że można wybiegać poza to, co istnieje obecnie, a także wprowadzić coś zupełnie nowego

- mówi menadżer restauracji, Mateusz Smolaga.

PaTaThai to koncept restauracyjny oferujący tradycyjną tajską kuchnię. Restauracja serwuje dania, bazujące na autentycznych recepturach, stworzone z oryginalnych produktów przez wybitnych Szefów Kuchni z Tajlandii. Zdobywali oni doświadczenie pracując w prestiżowych restauracjach w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i Dubaju, otrzymując wiele ważnych w branży certyfikatów. Zaangażowanie oraz imponująca wiedza sprawiły, że wygrali niejeden konkurs kulinarny poświęcony właśnie kuchni tajskiej.

Szefem kuchni w restauracji PaTaThai w Radomiu jest Somchet Thungtong pochodzący z centralnej prowincji Tajlandii położonej niedaleko stolicy – Bangkoku. Swoją przygodę z gotowaniem rozpoczął w już 2005 roku, a po zdobyciu doświadczenia oraz poznaniu tajników kuchni tajskiej zdecydował się kontynuować karierę na arenie międzynarodowej. Pracował w prestiżowych restauracjach i hotelach między innymi w Australii, Zjednoczonych Emiratach Arabskich, czy Wielkiej Brytanii. Somchet jest pasjonatem tradycyjnej kuchni tajskiej i stawia przede wszystkim na autentyczność. Dba o to, aby dania były przygotowana według tradycyjnych receptur z wykorzystaniem oryginalnych produktów z Tajlandii. Jest perfekcjonistą, a jako szef kuchni troszczy się o każdy najmniejszy szczegół.

Lokal jest otwarty przez 7 dni w tygodniu. Dodatkowo posiada możliwość zamówień na wynos z dowozem. Zainteresowani goście mają niebywałą okazję poznać prawdziwe smaki Tajlandii, wybierając spośród pozycji mięsnych, wegetariańskich oraz owoców morza. Dania główne to wybór makaronów, dań z woka, curry oraz specjał z Tajlandii – Pad Thai. Jest to smażony makaron ryżowy z sosem z tamaryndowca oraz z dodatkiem orzechów ziemnych, który stał się ulubioną potrawą również mieszkańców Radomia. Dodatkowo lokal jest bogaty w szeroką kartę napojów, w tym różnorodnych alkoholi – drinków, wódek, whisky z różnych zakamarków świata, a także innych alkoholi wysokoprocentowych.

PaTaThai w Radomiu ostatnio obchodził swoje 3. urodziny. Z tej okazji na gości przez dwa dni czekało wiele atrakcji i promocji. Pierwszego dnia na wszystkich gości czekał tort i prosecco. Drugi dzień był przeznaczony dla najmłodszych. Lokal przygotował dla dzieci gry i zabawy z animatorką oraz słodycze. Przez cały okres istnienia PaTaThai, lokal zmienił swoją początkową lokalizację.

Początkowo restauracja mieściła się na Żeromskiego 57, w mniejszym lokalu. Po przeniesieniu się tutaj musieliśmy włożyć więcej pracy i zaangażowania, żeby pokazać ludziom, że nie jesteśmy małym bistro, a restauracją

- mówi menadżer lokalu, Mateusz Smolaga.

Oprócz lokalu, który mieści się w Radomiu, na terenie Polski istnieją jeszcze inne, tej samej sieci.

Wszystko zaczęło się w Radomiu i tu właśnie powstał pierwszy lokal. Obecnie jeszcze dwa znajdują się w Warszawie, ale mamy dalsze plany na rozwój, także w nowych miastach

- dodaje menadżer restauracji PaTaThai w Radomiu.