Od poniedziałku wreszcie będzie można pójść do restauracji. Radomscy właściciele lokali zapraszają

Jednym z takich lokali jest restauracja Zachęta przy ulicy Malczewskiego 17 w Radomiu. O przygotowaniach do ponownego uruchomienia placówki rozmawiamy z właścicielem firmy Jackiem Cymorkiem.

Jak do tej pory działaliście?
- Właściwie nasza firma nie była całkiem zamknięta bo oferowała dania na wynos. Ale wiadomo, że to było takie działanie na pół gwizdka - mówi pan Jacek. - Teraz dopiero otworzymy lokal na dobre.

Jak przebiegają przygotowania? Czy pracownicy są już na stanowiskach?
- Na ten weekend właśnie zaplanowaliśmy wielkie sprzątanie i wszyscy pracownicy mają się stawić, żeby przygotować lokal na przyjęcie klientów - mówi pan Jacek. - Mamy sporo do zrobienia. Po dwóch miesiącach bez klientów lokal należy odświeżyć. Wszystko ma być wysprzątane na medal. Ponadto kupujemy i ustawiamy środki dezynfekcyjne. Wyznaczamy strefy dla klientów. Omawiamy z personelem zasady organizacji pracy i obsługi klientów w zaostrzonym rygorze sanitarnym. W lokalu są oczywiście wszelkie wymagane środki sanitarne i sprzęt chroniący personel i klientów przed możliwością zakażenia koronawirusem.

Jak dużo osób może na raz obsłużyć restauracja?
- Obowiązują limity; jedna osoba na cztery metry kwadratowe. W naszym przypadku to będzie możliwość zajęcia trzech stolików w lokalu i trzech w ogródku, czyli możemy obsłużyć około 14 osób na raz - szacuje właściciel lokalu. - Oczywiście wszystko będzie się odbywać przy zachowaniu wysokich standardów sanitarnych.

W jakich godzinach będzie czynna restauracja i co będzie można tam zjeść?
- Nie zmieniamy godzin otwarcia lokalu. To znaczy będzie on czynny od godziny 12 do 21.30 od poniedziałku do czwartku, a w piątki i soboty do godziny 22 - informuje pan Jacek. - Zapraszamy wszystkich chętnych na nasze pyszne dania. Naszą specjalnością jest roler, czyli rolada na bazie ciasta pizza, nadziewana różnymi dodatkami. Są wersje z kurczakiem wołowiną, kiełbasą, parówką lub tuńczykiem. Jest także wersja wegetariańska. Mamy w swoim bogatym menu pizze, makarony, zestawy obiadowe, placki ziemniaczane i wiele innych dań. Do picia będzie piwo i dużo rozmaitych napojów do wyboru.

Czy właściciel lokalu myśli o jakiejś promocji na poniedziałkowe otwarcie drzwi dla klientów?
- Przyznam, że miałem taki pomysł, ale jeszcze nie zdecydowałem się, jaka to będzie promocja - mówi właściciel restauracji i zachęca. - W każdym razie warto będzie do nas zajrzeć. Czekamy już od poniedziałku.