Przepis autorstwa szydłowieckiej blogerki walczy o nagrodę

Konkursowy przepis na babkę ziemniaczaną z szynką
Składniki: 1 kilogram ugotowanych ziemniaków, 3 jajka, 200 gram cebuli, 200 gram pieczarek, 200 gram szynki Speck, mix sałat, olej, sól, pieprz. Wykonanie: Ugotowane ziemniaki przecieramy przez praskę, dodajemy żółtka. Pieczarki smażymy z cebulą, przyprawiamy, dodajemy do masy ziemniaczanej. Masę dobrze mieszamy, a następnie dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy masę ziemniaczaną. Na wierzch babki układamy plastry szynki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 40 minut.