Mieszkańcy Mazowsza chętnie chodzą do restauracji z rodzimą kuchnią. Tak wynika z najświeższego raportu "Polska na talerzu 2014". W te badania idealnie wpisują się mieszkańcy naszego miasta. Jak wynika z rozmów z właścicielkami lokali w mieście, radomianie wolą schabowego od spaghetti.
Według raportu "Polska na talerzu", przygotowanego dla sieci hurtowni MAKRO Cash & Carry, mieszkańcy naszego województwa najczęściej swoje kroki kierują do restauracji z obsługą kelnerską. Największą popularnością cieszy się wśród nich kuchnia polska, za nią plasują się dania włoskie i amerykański. Radom doskonale wpisuje się w te wyniki.
- Prowadzę w mieście dwie restauracje: włoską i polską - mówi Łukasz Skrzeczyński, właściciel karczmy Prosię Pana i restauracji Da Vinci. - Dlatego też mam porównanie. Z mojego doświadczenia wynika, że mieszkańcy Radomia są tradycjonalistami i chętniej, choćby na rodzinny obiad, wybierają polskie dania.
Do ich ulubionych potraw należą tradycyjny schabowy, albo placek po zbójnicku.
- Podobną sytuację obserwuję na imprezach zorganizowanych, zwłaszcza na tych, na których jest duży przedział wiekowy gości od najmłodszych do najstarszych - tłumaczy Łukasz Skrzeczyński. - Osoby wyprawiające przyjęcie decydują się częściej na dania kuchni polskiej. Owszem wybierają też inne, może nawet bardziej oryginalne, ale zazwyczaj w małych ilościach.
W DOMU TEŻ GOTUJEMY PO POLSKU
Raport wskazuje także, że w województwie mazowieckim ludzie wciąż dość chętnie gotują w domu, również dla przyjemności, zwłaszcza po polsku. Taką deklarację złożyło aż 75 procent zapytanych przez ankieterów mieszkańców Mazowsza.
- Lubimy gotować - przyznaje Mariola Grzęda, blogerka kulinarna z Szydłowca. - Chętnie przyrządzamy dania naszej rodzimej kuchni, ale też robimy to bardziej świadomie. Bo tradycyjne polskie potrawy są pyszne, ale ciężkie, dlatego coraz więcej osób przygotowuje je w lżejszym wydaniu. Zamiast kapusty zasmażanej, którą zazwyczaj serwujemy do schabowego, wybierają lżejsze dodatki, a i samo mięso przygotowują w lżejszej panierce, czy w piekarniku, zamiast na smalcu.
GDZIE SZUKAMY INSPIRACJI?
Z raportu wynika, że większość z nas gotuje posiłki kilka razy w tygodniu dla całej rodziny. Najczęściej na stołach goszczą wspomniane dania kuchni polskiej. Potwierdza to aż 84 procent ankietowanych.
Fani gotowania inspiracji najczęściej szukają stronach internetowych o tematyce kulinarnej (blisko 44 procent.), wśród znajomych i rodziny (co piąty ankietowany), w programach telewizyjnych (23 procent).
Jakie lokale wybierają mieszkańcy Mazowsza: kuchnię polską - 33 procent; kuchnia włoska - 21 procent, kuchnia amerykańska - 16 procent.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
