Już sama nazwa potrawy wywołuje uśmieszek na twarzy. A ruchanki to nic innego jak wywodzące się z kuchni kaszubskiej racuchy. Płaskie i owalne racuszki wyrabia się z ciasta chlebowego, co daje smak lekko kwaśny), lub drożdżowego, co daje smak słodkawy i smażone na gorącym tłuszczu. Pierwotnie ruchanki sporządzano z resztek ciasta pozostałego po wypieku chleba. Wersję z ciasta chlebowego spożywano także m.in. na śniadanie zamiast chleba. Ruchanki z mąki pszennej i drożdży przygotowywano natomiast w czasie karnawału. Podaje się je na ciepło, posypane cukrem pudrem lub kryształem.
Ruchanki z jabłkami cieszą się bardzo dużą popularnością na Kaszubach. Są pyszne, słodkie i nadają się idealnie na śniadanie, kolację lub deser. Wypróbujcie nasz przepis na kaszubskie ruchanki z jabłkami. Gwarantujemy, że ich smak tak jak nazwa, wywoła uśmieszek. Są po prostu pyszne.
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
