Stara Wozownia z Pałacu Mała Wieś koło Grójca wśród 100 najlepszych restauracji w Polsce. Z czego słynie? Zobacz zdjęcia

Piotr Stańczak
Piotr Stańczak
Załoga restauracji Stara Wozownia z Pałacu Mała Wieś cieszy się z sukcesu w ogólnopolskim konkursie. Facebook/Restauracja Stara Wozownia
Kolejne duże wyróżnienie spotkało Restaurację Stara Wozownia z Pałacu Mała Wieś koło Grójca. Lokal zawdzięcza go między innymi produktom regionalnym i potrawom z jabłek.

Konkurs organizowała firma Eventic, nagrodą było miejsce w klasyfikacji przewodnika kulinarnego Poland 100 Restaurants. Trafiają tam najlepsze restauracje w polskich hotelach. Stara Wozownia otrzymała tak zwanych pięć widelców i znalazła się wśród sześciu najlepszych lokali. Organizatorzy przyznawali jeszcze cztery i trzy widelce.

- W tym konkursie bierzemy udział już od lat i co roku plasujemy się w setce najlepszych. Z pewnością jest to dla nas duży powód do dumy. Na wynik końcowy wpływają opinie klientów oraz specjalistów z branży gastronomicznej - przypomina Tomasz Barański, dyrektor Pałacu Mała Wieś, który mieści się w gminie Belsk Duży. Aktualnie w czasie pandemii lokal serwuje jedzenie na wynos, klientów nie brakuje. Atutem restauracji jest zresztą sama okolica, malowniczy park, który odwiedza wiele znanych osób. Kilka miesięcy temu jeden ze swych programów kulinarnych nagrywał tu choćby Robert Makłowicz, który sławił grójeckie jabłka i potrawy, jakie z nich tworzył.

Barszcz z jabłek grójeckich to jedna z potraw, z jakich najbardziej słynie Stara Wozownia. Oferuje także inne dania degustacyjne, przystawki oraz zupy. Popularna wśród klientów jest szarlotka z jabłek grójeckich. Warto dodać, że jesienią ubiegłego roku nowym szefem kuchni w Małej Wsi został Sebastian Olma. To zwycięzca programu Top Chef, czwartej i piątej edycji Hell’s Kitchen – Piekielna Kuchnia sous chef Wojciecha Modesta Amaro. Miał okazję podpatrywać najlepszych kucharzy świata, choćby Brytyjczyków Gordona Ramseya i Toma Aikensa. Jest współtwórcą restauracji dla artystów „Open’er Festiwal". Olma, przychodząc na ziemię grójecką, za cel obrał sobie właśnie promowanie lokalnych produktów, szczególnie tego, z czego ziemia grójecka najbardziej słynie - jabłek. Na sukces w postaci miejsca w czołówce hotelowych restauracji w Polsce zapracowała cała dwudziestoosobowa załoga Starej Wozowni.

Na miękko czy na twardo? Który sposób gotowania jaj jest lepszy?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie