Triki producentów żywności. Kupuj świadomie, wybieraj to, co rzeczywiście jest najlepsze!
Miód. Sprawdźmy jego pochodzenie. Niektórzy producenci na etykietach podają, że jest to produkt z Unii Europejskiej i spoza Unii Europejskiej. Unijni pszczelarze od dawna walczą o to, by nie zgadzać się na takie zapisy, ponieważ twierdzą, że wykorzystują to ci mniej uczciwi przedsiębiorcy i do niewielkiej ilości miodu z UE dodają znacznie więcej tańszego miodu np. z Chin, który ich zdaniem jest często gorszej jakości.
A jaka jest definicja miodu? Na oficjalnej stronie internetowej Unii Europejskiej można przeczytać, że w Dyrektywie Rady 2001/110/WE z 20 grudnia 2001 r. zapisano czym jest miód: „Miód jest naturalnie słodką substancją produkowaną przez pszczoły Apis mellifera z nektaru roślin lub wydzielin żywych części roślin, lub wydzielin owadów wysysających żywe części roślin, zbieranych przez pszczoły, przerabianych przez łączenie specyficznych substancji z pszczół, składanych, odwodnionych, gromadzonych i pozostawionych w plastrach miodu do dojrzewania.”
W załączniku II zapisano, że „(...)Miód składa się zasadniczo z różnych cukrów, przeważnie fruktozy i glukozy, jak również innych substancji takich jak kwasy organiczne, enzymy oraz stałe cząstki pochodzące ze zbioru miodu. Kolor miodu jest różny od prawie bezbarwnego do ciemnego brązu. Konsystencja może być płynna, lepka lub częściowo po całkowicie skrystalizowaną. Smak i zapach różnią się, ale wynikają z pochodzenia rośliny.(...)
