Wśród wielu dań w menu uwagę przykuwa stek z kangura. Podawany jest z grillowaną cukinią i sosem kurkowym. Cena tego wyjątkowego dania to 56 złotych.
- Dwa razy w roku zmieniamy kartę dań w naszej restauracji i zawsze staramy się, aby przynajmniej jedna z pozycji w menu była egzotyczna - mówi kierownik restauracji Małgorzata Perkowska. - Na tegoroczny, zimowy sezon proponujemy stek z kangura, wcześniej serwowaliśmy między innymi stek z bizona.
Mięso z kangura jest zamawiane u specjalnego dostawcy. Danie, jak mówi kierownik restauracji cieszy się dużym powodzeniem, głównie wśród gości z zasobniejszym portfelem, którzy są ciekawi nowych kulinarnych doznań.
- Mięso marynujemy przez kilka dni w zalewie z czerwonego wina i ziołach - mówi kucharz restauracji śródziemnomorskiej Grzegorz Wziątek - Przyrządzamy je potem na grillu, razem z cukinią. Mięso ma bardzo bogaty smak, zbliżony do dziczyzny. Czerwone mięso najlepiej smakuje z czerwonym wytrawnym winem. - Mięso kangura jest zdrowe, polecamy je osobom, które mają zbyt wysoki poziom cholesterolu - dodaje Małgorzata Perkowska.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
