W Lipsku zostały zorganizowane kulinarne warsztaty dla dzieci. Powstaje prawdziwa „Księga Smaków”

Projekt „Księga Smaków” polegał na przeprowadzeniu warsztatów kulinarnych, podczas których dzieci pod okiem dwóch pań z wybranych Kół Gospodyń Wiejskich zapoznawały się z wybraną potrawą regionalną.

Organizatorem tych zajęć było stowarzyszenie „Winda”, które sięgnęło po czystą formę tradycyjnej i swojskiej kuchni. Te warsztaty stały się doskonałym sposobem na budowanie więzi międzypokoleniowej, przypomnienie wielu zapomnianych tradycyjnych potraw, poznanie nowych, a tak naprawdę starych smaków.

Zajęcia odbywały się w sobotnie przedpołudnia, a uczestniczyły w nich dzieci od 8 do 15 lat, które wykazywały chęć i zainteresowanie wzięcia udziału w zajęciach kulinarnych.

Każde warsztaty poświęcone było innej potrawie, a uzbierane przepisy zostaną później zeskanowane i wydrukowane. W rezultacie powstanie Księga Regionalnych Smaków, która zostanie ozdobiona fotografiami przygotowanych przysmaków.
Podczas organizacji spotkań rodzaj potraw dostosowany został do możliwości i umiejętności dzieci.

Co przygotowywały dzieci?

W zasadzie to co chciały. Na warsztatach powstały: pierogi z kapustą gryczaną, placki ziemniaczane, ciasto drożdżowe, oponki, faworki, różne sałatki i wiele innych.

Zdobyte umiejętności i wiedzę kulinarną, dzieci wspólnie z kucharzącymi paniami pokażą na Kiermaszu Bożonarodzeniowym, który odbędzie się w niedzielę, 18 grudnia. Na to wydarzenie zostaną przygotowane tradycyjne potrawy przeznaczone do degustacji.

Stowarzyszenie Wspierania Aktywności Społecznej „Winda” w Lipsku prowadzi działalność od połowy 2006 roku. To aktywna organizacja działająca na polu szerzenia kultury oraz szeroko pojętej edukacji. Nowy projekt „Księga Smaków” jaki podjęło stowarzyszenie to inicjatywa kontynuująca te zamierzenia.

Projekt „Księga Smaków” zrealizowany został w ramach programu Polsko – Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowany przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce i Stowarzyszenie Centrum Młodzieży „Arka” w Radomiu w ramach konkursu „Działaj Lokalnie 2016”.