MKTG SR - pasek na kartach artykułów
2 z 15
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Bakłażan to warzywo często używane w kuchni...
fot. Pexels

Warzywa na wege grilla. Przepisy, które potrafią zaskoczyć

Bakłażan

Bakłażan to warzywo często używane w kuchni bliskowschodniej, ale też doskonale nada się na grilla. Aby pozbyć się goryczki należy najpierw pokroić bakłażana w centymetrowe talarki, a następnie obficie posypać solą z obu stron. Gdy na plastrach pojawi się sok można go spłukać wodą lub zetrzeć papierowym ręcznikiem. Tak przygotowane warzywo namaczamy w marynacie na bazie oliwy, czosnku i soli. Przyprawiamy wedle uznania – pasować będzie kolendra, słodka lub ostra papryka, curry, lub ulubione zioła. Tak przygotowanego bakłażana odstawiamy na 15-20 minut, aby przeszedł smakiem, a następnie grillujemy

Wersja alternatywna – bakłażana przekrajamy wzdłuż na pół, dzięki czemu uzyskujemy większą porcję, którą łatwiej usmażyć na grillu. Posypujemy solą aby pozbyć się goryczki, a następnie usuwamy sok i nadmiar soli. Połówki smarujemy marynatą i również odstawiamy na około 20 minut. Na pierwsze 5-8 minut kładziemy bakłażany przekrojoną połową do dołu, później odwracamy, trzymamy warzywo na grillu jeszcze ok. 10 minut i jest już gotowe.


Zobacz kolejne zdjęcia. Przesuwaj zdjęcia w prawo - naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE

Zobacz również

Co robić w wakacje? Sławin zaprasza na warsztaty, spektakle i gry podwórkowe!

NOWE
Co robić w wakacje? Sławin zaprasza na warsztaty, spektakle i gry podwórkowe!

Żołnierze ze Świętoszowa szykują się na kolejną misję do Libanu!

Żołnierze ze Świętoszowa szykują się na kolejną misję do Libanu!

Polecamy

Kolejny wypadek na skrzyżowaniu w Radomiu. 42-letnia rowerzystka w szpitalu

Kolejny wypadek na skrzyżowaniu w Radomiu. 42-letnia rowerzystka w szpitalu

Po co zmarłemu znieczulenie? Ekspert tłumaczy, o co chodzi

Po co zmarłemu znieczulenie? Ekspert tłumaczy, o co chodzi

Radosne Nutki z Mirowa w gronie laureatów Festiwalu „POWIŚLE” 2024

Radosne Nutki z Mirowa w gronie laureatów Festiwalu „POWIŚLE” 2024