Mortadela wędzona z Zakładu Masarskiego Krawczyk w podradomskim Mleczkowie została nagrodzona jedną z głównych nagród 29 edycji konkursu "Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym Wiosna 2013". Kilka innych produktów firmy uznano w konkursie za wyroby najwyższej jakości.
Organizatorem konkursu jest oddział Technologii Mięsa i Tłuszczu w Warszawie Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego, a patronat nad nim sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Producenci wyrobów mięsnych za duże wyzwanie uznają już samo zgłoszenie się do konkursu.
Wszystkie wyroby są bowiem bardzo dokładnie sprawdzane pod względem chemicznym w laboratoriach. Konkurs polega bowiem na tym, że Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego zanim zacznie oceniać smak, zapach i wygląd wędlin najpierw dokładnie i szczegółowo bada je w swoim laboratorium.
W obecnej edycji konkursu wzięło udział 40 zakładów mięsnych i drobiarskich z całej Polski, które zgłosiły do rywalizacji 132 różne asortymenty. Zakład Masarski Krawczyk przedstawił do ocen konkursowych pieczeń rzymską, mortadelę wędzoną oraz gotowaną golonkę. Ten wyrób zadeklarowano do grupy typu "żywność wygodna".
Wszystkie wyroby z Mleczkowa zostały po dwustopniowej ocenie uznane jako produkty najwyższej jakości, za co firma otrzymała specjalny dyplom.
Golonka z Mleczkowa została poza tym oceniona najwyżej w kategorii " żywność wygodna". Głównym rynkiem zbytu dla Zakładu Masarskiego "Krawczyk" jest region radomski oraz Warszawa. W Radomiu zakład ma wiele sklepów własnych oraz patronackich. Wyroby od Krawczyka sprzedawane są też w wielu miejscowościach Mazowsza oraz województwa lubelskiego.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
