Wrócili z Budapesztu z wygraną

/wit/
Uczniowie z radomskiego "Gastronomika” świetnie poradzili sobie z konkursowym wyzwaniem i zajęli trzecie miejsce.
Uczniowie z radomskiego "Gastronomika” świetnie poradzili sobie z konkursowym wyzwaniem i zajęli trzecie miejsce. archiwum
Udostępnij:
Retro, lata 70 - te, to temat przewodni Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego w Budapeszcie, w którym uczestniczyli uczniowie Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Trio śledziowe, zrazy kasztelańskie z pieczonymi ziemniakami i sałatką z buraków, to tylko część nagrodzonego menu.
Trio śledziowe, schab faszerowany w galarecie, flaki po radomsku i szarlotka pod pianką bezową z sosem ponczowym, to specjalność grupy reprezentującej
Trio śledziowe, schab faszerowany w galarecie, flaki po radomsku i szarlotka pod pianką bezową z sosem ponczowym, to specjalność grupy reprezentującej Radom.

Trio śledziowe, schab faszerowany w galarecie, flaki po radomsku i szarlotka pod pianką bezową z sosem ponczowym, to specjalność grupy reprezentującej Radom.

W konkursie, który miał miejsce kilka dni temu w Budapeszcie wzięło udział sześć drużyn z Węgier i osiem z krajów europejskich takich jak: Niemcy, Francja, Finlandia, Dania i Polska.

Biało-czerwone barwy reprezentowała drużyna z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu.
Tematem tegorocznej edycji konkursu kulinarnego było " Retro, lata 70-te".
Zadaniem uczestników było ożywić na nowo lata 70-te przygotowując wybrane potrawy i stosując technologię z tamtych lat.

Zespoły tworzyło dwóch kucharzy, ciastkarz i kelner.

Radomski "Gastronomik" reprezentowali: Aleksandra Kiełb, Martyna Przychocka, Justyna Mortka i Karolina Kuraś pod opieką Jolanty Tkaczyk, Jarosława Wojciechowskiego i Barbary Macieji.

Zadaniem kucharzy było przygotowanie przystawek, zupy i dania głównego.

Radomski kucharz przygotował trio śledziowe oraz schab faszerowany w galarecie, flaki po radomsku i danie główne: zrazy kasztelańskie z pieczonymi ziemniakami i sałatką z buraków.

Ciastkarz zadbał o wyśmienity deser: szarlotkę pod pianką bezową z sosem ponczowym oraz tort czekoladowo - orzechowy.

Kelner flambirował mięso oraz obsługiwał gości, serwując przygotowane danie oraz napoje.

- Uczestnicy konkursu musieli także opisać przygotowane przez siebie potrawy w języku angielskim lub niemieckim. Poradzili sobie z tym znakomicie i ku naszej radości zajęli trzecie miejsce - mówi Barbara Macieja.

Oceniana była kreatywność, fachowe przyrządzenie potraw, użycie elementów dekoracyjnych lat 70-tych, smak i aromat, a także organizacja i higiena pracy.

Grupa z radomskiego "Gastronomika" nie tylko stanęła na podium, ale kucharze otrzymali wyróżnienie za najlepszą potrawę mięsną.

Oprócz zawodów kulinarnych uczniowie mieli okazję zwiedzić Budapeszt podczas rejsu statkiem po Dunaju.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Echo Dnia Radomskie
Dodaj ogłoszenie