Wyjątkowe przepisy na wielkanocne jajka i nie tylko. Co króluje na świątecznych stołach? Sprawdźcie, co polecają nasi kucharze

Dobrym pomysłem na wielkanocne danie będą jajka faszerowane na dwa sposoby.

Składniki na 4 porcje: 9 jajek (najlepiej wiejskich), 2 plastry wędzonej szynki, 20 dag pieczarek, 1 pęczek natki, 1 pęczek szczypiorku, pieprz, sól, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1/2 kostki masła, bułka tarta do panierowania, 2 łyżeczki majonezu.

Sposób przygotowania:
1. Jedno jajko odłóż do panierowania, pozostałe ugotuj na twardo. Wystudź - nie obieraj. Potem jajka przetnij ostrym nożem na pół, starając się nie uszkodzić skorupek.
2. Ostrożnie łyżeczką wydrąż jajka do miseczki i rozgnieć je widelcem. Skorupki zachowaj. Połowę rozdrobnionych jajek przełóż do drugiej miseczki. Natkę i szczypiorek dokładnie opłucz, osusz, posiekaj. Szynkę pokrój w kostkę. Pieczarki drobno zetrzyj i podsmaż na maśle.
3. Do jednej części jajek dodaj szczypiorek, szynkę, łyżeczkę majonezu i 1/2 łyżeczki musztardy. Przypraw solą i pieprzem wedle smaku, wymieszaj. Do drugiej części masy dodaj natkę i pieczarki, łyżeczkę majonezu i 1/2 łyżeczki musztardy. Przypraw do smaku solą i pieprzem według uznania, wymieszaj. Farszem uzupełnij skorupki.
4. W głębokim talerzu roztrzep jajko, do miseczki wsyp bułkę tartą. Każdą połówkę jajka zanurz w jajku, panieruj w bułce tartej. Stroną panierowaną włóż na patelnię z rozgrzanym masłem i smaż 5-6 minut na małym ogniu.

>>> ZOBACZ WIĘCEJ NA KOLEJNYCH ZDJĘCIACH <<<