Do zbiorowego zatrucia salmonellą doszło na początku grudnia w regionie radomskim.
W szpitalach w Radomiu przy Tochtermana i na Józefowie, w Opocznie, i w Kozienicach z powodu biegunki, bólów brzucha, wysokiej gorączki i wymiotów znalazło się 14 osób. Sprawcą okazała się bakteria salmonelli, która znajdowała się w wyrobach piekarni Rustykalna mającej swoje sklepy w Radomiu, Pionkach czy Warce.
- Pracownicy stacji przeprowadzili kontrolę w zakładzie i w sklepach, gdzie pobrano próbki produktów, przebadano także personel. W czasie dochodzenia ustalono, że narażone na zachorowanie może być 91 osób - mówiła nam Małgorzata Gregorczyk, rzecznik prasowy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Radomiu.
Sanepid ujawnił niezgodności dotyczące stanu sanitarno-technicznego i higienicznego zakładu produkującego pieczywo i ciasta w Radomiu oraz nakazał zawieszenie działalności produkcyjnej i wycofanie ze sprzedaży produktów.
Ponowne badania
Po przeprowadzeniu przez piekarnię dezynfekcji, zakład produkcyjny przeszedł ponowną kontrolę. Okazało się, że ponowne badania próbek pobranych ze sprzętu, pomieszczeń i całego wyposażenia dały prawidłowe wyniki, dlatego służby sanitarne wydały pozwolenie na wznowienie działalności. Dodatkowo, Rustykalna wycofała z produkcji i obrotu ciasta z kremami, koncentrując się na wyrobach piekarniczych.
Piekarnia przeprasza
Właściciele Rustykalnej wydali oświadczenie, w którym przepraszają klientów za zaistniałą sytuację.
- Gdy tylko dotarła do nas ta straszna wiadomość, natychmiast rozpoczęliśmy współpracę z sanepidem, poddając się wszelkim zaleceniom. Standardową procedurę w podobnych przypadkach jest tymczasowe wstrzymanie działalności produkcyjnej zakładu. (...) Otrzymaliśmy pozwolenie na wznowienie produkcji. Obecnie prowadzimy kontrolę, której celem jest wyjaśnienie, na którym etapie procesu produkcyjnego mogło dojść do skażenia partii z 1 grudnia. Jesteśmy w trakcie nawiązywania kontaktu z poszkodowanymi - piszą właściciele Rustykalnej. - Czujemy się odpowiedzialni za zaistniałą sytuację. Wszystkim poszkodowanym chcielibyśmy powiedzieć najszczersze „przepraszam”.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
