Składniki: Mały kalafior, 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, mały por, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka utartego świeżego imbiru, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy, mały kubek jogurtu, 2 łyżki oliwy, świeża kolendra.
Cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojone w plasterki warzywa i podzielony na różyczki kalafior. Podsmażać, cały czas mieszając. Zalać litrem gorącej wody, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Zupę po ugotowaniu zmiksować, dodać jogurt, imbir i pieprz, posypać drobno posiekaną kolendrą. Zupę można udekorować połówkami ugotowanych na twardo jajeczek przepiórczych - wyglądem będzie przypominać żurek.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
