Największe pułapki na grzybiarzy. 10 najczęstszych grzybowych pomyłek. Skutki błędu mogą być tragiczne

GROM
Grzyby jadalne nietrudno pomylić z trującymi. Jakie czekają na nas największe pułapki na grzybobraniu? Zobacz na kolejnych slajdach.
Grzyby jadalne nietrudno pomylić z trującymi. Jakie czekają na nas największe pułapki na grzybobraniu? Zobacz na kolejnych slajdach.
O pomyłkę na grzybobraniu nietrudno. Nawet wprawiony grzybiarz może się zagapić i zgarnąć do koszyka goryczaka zamiast prawdziwka. Najważniejsza zasada jest jednak taka, żeby zbierać wyłącznie grzyby, co do których nie mamy wątpliwości, że są jadalne. Błąd może mieć tragiczne skutki. W galerii 10 najczęstszych grzybowych pomyłek.

10 najczęstszych grzybowych pomyłek - PORÓWNANIE NA ZDJĘCIACH

Natura nam grzybobrania nie ułatwiła i grzyby jadalne mają swoje niejadalne lub trujące (czasem śmiertelnie) odpowiedniki.

Grzybobranie: co może się pomylić z czym?

GRZYBY JADALNE - GRZYBY NIEJADALNE

  • czubajka kania, gąska zielonka, gołąbek - muchomor zielonawy (sromotnikowy)
  • czubajka kania - muchomor plamisty
  • pieprznik jadalny (kurka) - lisówka pomarańczowa
  • borowik szlachetny - goryczak żółciowy
  • pieczarka polna, dwuzarodnikowa, zaroślowa - pieczarka żółtawa
  • mleczaj rydz - mleczaj wełnianka
  • opieńka miodowa - maślanka wiązkowa
  • gąska zielonka - gąska siarkowa
  • smardz jadalny - piestrzenica kasztanowata
  • Czubajka kania - czubajeczka ostrołuskowa, czubajka czerwieniejąca

10 najczęstszych grzybowych pomyłek - zdjęcia grzybów

Podstawowe zasady bezpiecznego grzybobrania

  • Zbieraj wyłącznie grzyby, co do których nie masz wątpliwości, że są jadalne (warto korzystać z atlasów).
  • Zbieraj wyłącznie wyrośnięte grzyby . Zbieranie młodych owocników, bez wykształconych cech danego gatunku, to najczęstsza przyczyna tragicznych pomyłek.
  • Jeśli jesteś początkującym grzybiarzem, zbieraj tylko grzyby rurkowe. W tej grupie nie ma grzybów śmiertelnie trujących, więc ryzyko zatrucia jest dużo mniejsze niż w przypadku grzybów blaszkowych.
  • Nie stosuj błędnych metod rozpoznawania gatunków trujących, takich jak: zabarwienie cebuli na ciemno podczas gotowania z grzybami, ciemnienie srebrnej łyżeczki, gorzki smak (istnieją gatunki śmiertelnie trujące posiadające przyjemny, słodkawy smak np. Amanita phalloides, Amanita verna).
  • Zbieraj grzyby do koszyków lub pojemników przepuszczających powietrze. Nie używaj foliowych reklamówek – grzyby szybko się w nich psują, co grozi zatruciem.
  • Nigdy nie zbieraj grzybów, które rosną w rowach, na skraju lasu oraz w okolicach skupisk odpadów (np. przy zakładach produkcyjnych czy drogach o dużym natężeniu ruchu), ponieważ grzyby wchłaniają ze swego otoczenia metale ciężkie i inne zanieczyszczenia.
  • Nie zbieraj i nie niszcz grzybów trujących. Wiele z tych gatunków jest pod ochroną i stanowi część ekosystemu.
  • Jeśli masz wątpliwości, czy grzyb jest trujący czy jadalny, nie ryzykuj! Jeśli wątpliwości pojawią się później, skorzystaj z bezpłatnej porady w stacjach sanitarno-epidemiologicznych.

QUIZ Jadalny czy niejadalny? Sprawdź, jak dobrze znasz się na grzybach!

Zatrucie grzybami - objawy

  • bóle brzucha, bóle w nadbrzuszu,
  • uporczywe wymioty i biegunka,
  • silne pragnienie,
  • kurcze mięśni, drgawki mięśni,
  • zaburzenia pracy serca i układu krążenia,
  • spadek ciśnienia tętniczego krwi,
  • bóle wątroby,
  • silnie rozszerzone źrenice,
  • stany podniecenia, odurzenia, zamroczenia, zaburzenia świadomości, utraty przytomności,
  • śpiączka

Jeżeli po spożyciu grzybów zauważymy objawy zatrucia, powinniśmy natychmiast wezwać lekarza lub zgłosić się do szpitala.

QUIZ Jadalny czy niejadalny? Sprawdź, jak dobrze znasz się na grzybach!

Najbardziej trujące grzyby w polskich lasach. Zobacz na kolejnych slajdach >>>

Oto najbardziej trujące grzyby w polskich lasach. Niektóre m...

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Ostrzał Kijowa. W trakcie operacji na sercu dziecka zabrakło prądu

Materiał oryginalny: Największe pułapki na grzybiarzy. 10 najczęstszych grzybowych pomyłek. Skutki błędu mogą być tragiczne - Gazeta Krakowska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie
Dodaj ogłoszenie