Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1231 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
![Zaskakujące muzea w Polsce i na świecie związane z kulinariami. Na samą myśl robimy się głodni!](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8d/26/61efd1904ff47_o_xsmall.jpg)
Smaczne podróże. Zobacz, zaskakujące muzea w Polsce i na świecie pobudzające apetyt
Muzeum Popcornu w Stanach Zjednoczonych, Muzeum Rogalowe w Poznaniu, Muzeum Currywurst w Niemczech... Na całym świecie ludzie darzą jedzenie wyjątkową sympatią....
![Jak przyrządzić boczniaki? Pyszne grzyby na rodzinny obiad. Zobacz przepisy z Jadłonomii i od Wegan Nerd](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/51/0a/627cf5316d09d_o_xsmall.jpg)
Jak przyrządzić boczniaki? Pyszne grzyby na rodzinny obiad. Zobacz przepisy
Wraz ze wzrostem zainteresowania wegetarianizmem, coraz chętniej sięga się po boczniaki. Nic w tym dziwnego. Boczniak jest grzybem niskokalorycznym i daje wiele...
![Polacy jedzą mniej mięsa. Zaskakujący raport o produkcji mięsa](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/81/23/627d10b4bdb1d_o_xsmall.jpg)
Polacy jedzą mniej mięsa. Zaskakujący raport o produkcji mięsa
Młode Polki i młodzi Polacy zdecydowanie ograniczają spożycie mięsa i deklarują zmniejszenie jego jedzenia w przyszłości. Zmiany spowodowane są głównie troską o...
![Kucharka, poetka i reformatorka. Eliza Acton budziła emocje jak Lucyna Ćwierczakiewiczowa](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8d/04/627b8a29be15c_o_xsmall.jpg)
Kucharka, poetka i reformatorka. Eliza Acton budziła emocje jak Ćwierczakiewiczowa
Eliza Action to znana brytyjska kucharka, której „Modern cookery for private families” należy do kanonu książek kucharskich. Już w dniu jej publikacji stała się...
![Festiwal Europa na widelcu wraca do Wrocławia. Robert Makłowicz zaprasza na kulinarną podróż](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/1e/18/627b678065bfa_o_xsmall.jpg)
Festiwal Europa na widelcu wraca do Wrocławia. Makłowicz zaprasza smakoszy
Festiwal kulinarny Europa na widelcu wraca po pandemicznej przerwie do Wrocławia. Tym razem wydarzenie potrwa między 27 maja a 5 czerwca 2022 i odbędzie się na...
![Sfermentowany śledź, sezonowany rekin i wino z węży. Oto najgorsze dania z Muzeum Obrzydliwego Jedzenia w Malmö](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/67/82/627914535b0ae_o_xsmall.jpg)
Sfermentowany śledź, rekin i wino z węży. Oto Muzeum Obrzydliwego Jedzenia
Ser casu marzu z Włoch, owoc durian z Tajlandii i hákarl, czyli danie z fermentowanego rekina z Islandii to niektóre z odrażających posiłków. W Szwecji...
![Wystawa ogórków kiszonych, pokaz rogali w Poznaniu. Zobacz Noc Muzeów 2022 w Polsce](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8e/6d/6278f8908077d_o_xsmall.jpg)
Wystawa ogórków kiszonych, pokaz rogali w Poznaniu. Pomysły na kulinarną Noc Muzeów
Noc Muzeów jeden dzień w trakcie którego można skorzystać z wyjątkowej oferty instytucji kulturalnych. W tym roku przypada w weekend 13-14 maja. Warto sprawdzać...
![Czym są mikroliście? Jak uprawiać i stosować w kuchni](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/04/51/6278d3110f002_o_xsmall.jpg)
Czym są mikroliście? Jak uprawiać i stosować w kuchni
Mikroliście to znakomite źródło witamin i minerałów. Można je stosować zamiennie z kiełkami i urozmaicać wygląd nudnych kanapek. W Stanach Zjednoczonych...
![Międzynarodowy Dzień Bez Diety. Czym jest cheat day i co jeść tego dnia?](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/5a/eb/6274d77378000_o_xsmall.jpg)
Międzynarodowy Dzień Bez Diety. Czym jest cheat day i co jeść tego dnia?
6 maja przypada w kalendarzu Międzynarodowy Dzień Bez Diety. Zadaniem tego dnia jest przypomnienie o akceptacji własnego ciała i niepatrzenie tylko na rozmiar...
![Najciekawsze łowiska ryb w Polsce. Zobacz, gdzie zjeść świeżą rybę](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/94/e1/627262e0d18a0_o_xsmall.jpg)
Najciekawsze łowiska ryb w Polsce. Zobacz, gdzie zjeść świeżą rybę
W Polsce istnieje wiele łowisk funkcjonujących zgodnie z zasadą „złów i wypuść”. Jednak są też bary i restauracje, które specjalizują się w podawaniu ryb...