MKTG SR - pasek na kartach artykułów
2 z 12
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu –...
fot. kboyd/pixabay.com

Czym zastąpić sól w potrawach? 10 zamienników soli kuchennej, które sprawdzą się w diecie przeciw nadciśnieniu o obniżonej zawartości sodu

Sól niskosodowa

Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu – zwykle do 30-50 procent, co osiąga się poprzez dodatek innych soli mineralnych do zwykłej soli kuchennej. Najczęściej stosuje się chlorek potasu, a za substancję przeciwdziałającą zbrylaniu się kryształów służy węglan magnezu (ważne jednak, by nie był to żelazocyjanek potasu E536, który przy obróbce kulinarnej rozkłada się do szkodliwych związków). W niektórych solach o szczególnie niskiej zawartości sodu głównym składnikiem jest działający zasadowo cytrynian sodu, natomiast zgodnie z polskimi przepisami jako źródło jodu do soli dodaje się jodek potasu.

Sól zawierającą potas powinna stosować z umiarem osoby z nieprawidłowym ciśnieniem i pracą nerek. Jeżeli przyjmują leki, powinny skonsultować się z lekarzem.

Zobacz również

Premiera książki Moniki Raspen "Czartoryska. Historia o marzycielce"

Premiera książki Moniki Raspen "Czartoryska. Historia o marzycielce"

Tłumy na festynie parafialnym w Pruszczu - zawody, loteria, zwiedzanie wieży | WIDEO

NOWE
Tłumy na festynie parafialnym w Pruszczu - zawody, loteria, zwiedzanie wieży | WIDEO

Polecamy

Zgubiony telefon znajdziesz teraz jeszcze łatwiej. Czy nowy sposób jest bezpieczny?

Zgubiony telefon znajdziesz teraz jeszcze łatwiej. Czy nowy sposób jest bezpieczny?

ME w sportach wodnych: Historyczny występ reprezentacji Polski! Pięć medali na koniec

ME w sportach wodnych: Historyczny występ reprezentacji Polski! Pięć medali na koniec

Polscy piłkarze ręczni od porażki zaczęli Akademickie Mistrzostwa Świata

Polscy piłkarze ręczni od porażki zaczęli Akademickie Mistrzostwa Świata