Kakao jego wpływ na zdrowie. Wsyp łyżeczkę do kawy i zobacz co się stanie!
Okazuje się, że kakao znakomicie współgra z kawą. Badanie opublikowane na łamach "Molecular Nutrition & Food Research" ujawnia, że zarówno kawa, jak i kakao z uwagi na bogactwo polifenoli chronią przed spadkiem funkcji poznawczych wraz z wiekiem. Inne z badań dowodzi, że nie ma lepszego napoju nad kawę z dodatkiem kakao. Naukowcy z Clarkson University i University of Georgia przeprowadzili eksperyment.
Uczestników podzielili na cztery grupy:
[lista]
[*]pijących wyłącznie kakao,
[*]pijących kakao z dodatkiem kofeiny,
[*]placebo, czyli osób pijących napój z dodatkami smakowymi, ale bez kakao czy kofeiny,
[*]pijących napój z dodatkiem kofeiny, ale bez kakao.
[/lista]
Seria kilkudziesięciominutowych testów miała na celu ocenić nastrój, motywację oraz uwagę u uczestników badania przed i po spożyciu napoju oraz po upływie 48 godzin.
U osób, które piły kawę z dodatkiem kakao odnotowano niższy poziom niepokoju i stresu, a także większą dokładność i mniejszą ilość pomyłek wynikających z niedopatrzenia.
