Poznaj przepisy nadesłane w konkursie "Domowe przetwory ze Społem" [ZDJĘCIA]

Sałatka z cukinii i curry

Przepis nadesłał pan Volodymyr Vizgalin


Składniki:
- cukinia 1 kg
- pomidor 0,5 kg
- papryczki słodki 0,4 kg
- cebula 0,4 kg
- marchewka 0,3 kg
- przecier pomidorowy 0,2 kg
- olej rzepakowy 0,125 l
- sól 30 gr.
- ocet kielecki 0,035 l
- woda ciepła 0,4 l
- curry 5 gr
- cukier 0,1 kg

Cukinie umyć i pokroić w średnią kostkę. Marchewkę obrać i pokroić na tarkę. Papryczki i cebulę pokroić słomką, Pomidor pokroić tak samo jak cukinią. Dalej połączyć wodę, olej, sól, cukier i przecier pomidorowy. Do garnka dodać pokrojoną cukinią i gotować 15 minut, dalej doda cebulę, marchewkę i papryczkę i gotować 15 minut, dalej dodać pomidor i jeszcze 15 minut gotować. Do garnka ostatnio dodać curry i ocet gotować wszystko na małym ognie Przez 5 minut. Gotową sałatkę rozłożyć po słoikach i zamknąć.

Bon appetit!