Przepis na faworki. Szybki i prosty przepis na faworki w Tłusty Czwartek 28.2.2019. Jak zrobić słodki przysmak?

PRZEPIS NA FAWORKI W GODZINĘ. JAK ZROBIĆ FAWORKI. PROSTY I SZYBKI PRZEPIS

Oto prosty i sprawdzony przepis na domowe faworki w pół godziny

Na czym smażyć faworki?

Do smażenia faworków potrzebny jest smalec i głębokie naczynie. Można te z smażyć faworki na oleju arachidowym lub oleju ryżowym. Musi to być olej, który nadaje się do długiego, głębokiego smażenia.

ZOBACZ też:

PRZEPIS NA FAWORKI W GODZINĘ. JAK ZROBIĆ FAWORKI. PROSTY I SZYBKI PRZEPIS

Składniki potrzebne do usmażenia faworków:

• 400 g mąki pszennej tortowej
• szczypta soli
• 5 dag masła
• 1 jajko
• 4 żółtka
• 1 łyżka cukru pudru
• 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 12%
• 1 łyżka spirytusu
• 2l oleju do smażenia

Przepis na faworki - wykonanie. Jak zrobić ciasto na faworki
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i pokrojone na kawałeczki masło. Najlepiej masło rozetrzeć dokładnie palcami razem z mąką.

W drugiej misce ubijamy przez kilka minut jajko i żółtka z łyżką cukru pudru na puszystą i gęstą pianę. Do ubitych jajek dodajemy mąkę z roztartym masłem i miksujemy. Dodajemy następnie: śmietanę i spirytus. Znów wszystko miksujemy aż powstanie jednolite ciasto.

PRZEPIS NA FAWORKI: PROSTY I SZYBKI. JAK ZROBIĆ FAWORKI

Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawić na około 45 minut, do czasu aż zmięknie i dzięki czemu będzie łatwiejsze do wałkowania.

PRZEPIS NA FAWORKI W GODZINĘ. JAK ZROBIĆ FAWORKI. PROSTY I SZYBKI PRZEPIS

Ciasto rozwałkowujemy na nieduży placek, składamy na pół i rozwałkowujemy. I tak kilkakrotnie. Aby ułatwić sobie pracę, można rozwałkowywać mniejsze placki, ale bardzo cienkie. Nożem wycinamy paski o długości ok. 10-12 cm i szerokości ok. 3 cm (nie dłuższe niż średnica garnka, w którym będziemy smażyć). W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta. Układać na stolnicy jeden obok drugiego.

PRZEPIS NA FAWORKI W GODZINĘ. JAK ZROBIĆ FAWORKI. PROSTY I SZYBKI PRZEPIS

Jak smażyć?

Rozgrzewamy połowę (1 litr) oleju do 180 stopni w szerokim i dużym garnku (jak na pączki) i wkładamy do niego po maksymalnie 3 faworki. Szybko od spodu zaczną się rumienić, więc drewnianym, długim patyczkiem do szaszłyków, przewracamy je i smażymy dalej aż lekko zrumienią się z drugiej strony. Faworki nie powinny za bardzo się zrumienić, mają być złote, nie brązowe! Inaczej będą zbyt suche i twarde.

ZOBACZ TEŻ: PRZEPIS NA FAWORKI MAGDY GESSLER [TŁUSTY CZWARTEK 2018]

W połowie smażenia wymieniamy olej na nowy (1 litr), stary tłuszcz wylać. Faworki wyławiamy drewnianym patyczkiem i układamy je na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypujemy faworki cukrem pudrem.

PRZEPIS NA FAWORKI W GODZINĘ. JAK ZROBIĆ FAWORKI. PROSTY I SZYBKI PRZEPIS