Składniki:
7 żółtek, ćwierć szklanki mleka, 3 dag drożdży, 2,1/2 szklanki mąki, 5 dag masła, 2 cytryny, szczypta soli, łyżka rumu.
Drożdże wymieszać z odrobiną cukru oraz letnim mlekiem, pozostawić w ciepłym miejscu aby urosły. Do wyrośniętych dodać szczyptę soli, żółtka, stopione masło, cukier i mąkę. Wymieszać, starannie roztrzepać łyżką i pozostawić na jakiś czas, aż ciasto podrośnie. Wówczas roztrzepać je i powtarzać tę czynność 3-4 razy. Ciasto przelać do form o różnych kształtach wypełniając do 1/3 objętości i zaczekać aż wyrośnie i wypełni formy. Wstawić je do gorącego piekarnika. Upieczone babki wyjąć z form i skropić sokiem z 2 cytryn wymieszanym z osłodzoną wodą i rumem. Po ostygnięciu polewać białym lukrem lub posypać posiekanymi orzechami lub migdałami.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
