MKTG SR - pasek na kartach artykułów
5 z 11
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Yersinia enterocolitica to bakteria, która może występować w...
fot. Pixabay.com

Zagrożenia w żywności. Jakie bakterie mogą występować w popularnych produktach spożywczych?

Yersinia enterocolitica (yersinoza)

Yersinia enterocolitica to bakteria, która może występować w surowym mleku kozim, mleku czekoladowym, wodzie i surowym mięsie(głównie wieprzowym). Spożycie produktów spożywczych zainfekowanych yersinią może skutkować rozwojem jersiniozy jelitowej i pozajelitowej. Ich charakterystyczne objawy to: ból brzucha, biegunka, nudności i wymioty, a także nieznacznie podwyższona temperatura ciała. Niekiedy może pojawić się także: rumień zakaźny, obrzęk, ból stawów i wysypka. Leczenie zakażenia yersinią polega w głównej mierze na nawadnianiu organizmu i stosowaniu diety lekkostrawnej.

Zobacz również

Medalowa sobota w Szeged. Świetny dzień reprezentantów Polski w mistrzostwach Europy

Medalowa sobota w Szeged. Świetny dzień reprezentantów Polski w mistrzostwach Europy

Porażka LKS Skołyszyn z Górnikiem Grabownica Starzeńska

Porażka LKS Skołyszyn z Górnikiem Grabownica Starzeńska

Polecamy

Wybierasz się do kraju wiatraków i tulipanów? Oto 7 najciekawszych atrakcji Holandii

Wybierasz się do kraju wiatraków i tulipanów? Oto 7 najciekawszych atrakcji Holandii

Co nowego w PlayStation Plus Extra i Premium? Jest z czego wybierać!

Co nowego w PlayStation Plus Extra i Premium? Jest z czego wybierać!

Korzystają z niej Kalczyńska czy Cichopek. Czym jest sportowa elegancja?

Korzystają z niej Kalczyńska czy Cichopek. Czym jest sportowa elegancja?