Ramka
Ramka
Jak zapobiegać?
Salmonelli można zapobiec myjąc starannie ręce po wyjściu z toalety i przed przygotowywaniem posiłków. Utrzymując czystość, przechowując żywność w niskiej temperaturze lub przeciwnie smażyć mięso, dusić bądź piec. Wysoka temperatura jest skutecznym sposobem niszczenia zarazków. Warto szczególnie latem zrezygnować z kremów przygotowywanych z surowych żółtek jaj.
Najczęstszą chorobą wywoływaną przez bakterie Salmonelli jest nieżyt żołądkowo - jelitowy nazywany potocznie zatruciem pokarmowym.
Dopadają nas wówczas uciążliwe i ostre bóle brzucha, biegunka, wymioty i gorączka. U niemowląt, małych dzieci, osób wyniszczonych chorobami lub w podeszłym wieku, choroba może przebiegać bardzo ciężko i zakończyć się długim pobytem w szpitalu.
Chorobami wywoływanymi przez pałeczki Salmonelli można się zakazić spożywając żywność zanieczyszczoną odchodami zwierząt, produkty pochodzące od zwierząt zakażonych czyli mięso, jaja i mleko i od zakażonych ludzi wydalających pałeczki Salmonelli z kałem.
Lekarze i epidemiolodzy alarmują o ostrożność i wzmożoną higienę. W okresie letnim jesteśmy najbardziej narażeni na tego typu zakażania. Szczególnie niebezpiecznym nośnikiem bakterii są rozdrobnione przetwory mięsne, produkty zawierające surowe jaja: kremy, lody, majonezy.
Salmonelli można zapobiec myjąc starannie ręce po wyjściu z toalety i przed przygotowywaniem posiłków.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
