Czekolada idealna na jesienną chandrę, czyli słodkie nowości w karcie Lodomanii

Monika Jopek, menadżer Lodomani:

- Nie do dziś wiadomo, że czekolada jest idealna na poprawę nastroju. Zawiera w sobie między innymi fenylotylaminę, która pobudza w organizmie produkcję endorfin, zwanych potocznie "hormonami szczęścia". Poprawiają one samopoczucie, osłabiają stres. Nie pozostaje mi więc nic innego, jak zaprosić do naszej Lodomani na poprawę nastroju.

(fot. Łukasz Wójcik)

- Founde przygotowywane jest z czekolady mlecznej bądź deserowej, wszystko zależy od upodobań klienta. Każda ma w składzie aż 50 procent kakao - zapewni Monika Jopek, menadżer kawiarnio - lodziarni Lodomania. - Deser podajemy w specjalnym, podgrzewanym, naczyniu do founde. Porcje są naprawdę duża. Prezentowana na zdjęciu przeznaczona jest dla jednej osoby.

OWOCE SEZONOWE
I NIE TYLKO

Founde podawane jest z owocami sezonowi. W czekoladzie można więc zamaczać: jabłka, banany, brzoskwinie, nektarynki, banany, kiwi, winogrona, ale też truskawki. Danie prezentuje się wspaniale, ale jeszcze lepiej smakuje.

AROMATYCZNA CZEKOLADA

Czekolada może być podawana na różne sposoby. Jednym z nich jest przygotowywany z niej napój na gorąco bądź na zimno. Ten drugi sposób wybierają wielbiciele lodów, bo to właśnie z nimi jest serwowany deser.

Gorąca czekolada jest to napój powstały z mieszanki mleka, czekolady i cukru, zazwyczaj wypijany właśnie na gorąco. Do Europy została przywieziona z Nowego Świata. Często dodatkiem do czekolady jest piana z mleka, które się spienia gorącą parą pod ciśnieniem. Można jednak pobudzić wyobraźnię i użyć innych dodatków.

- My serwujemy napój między innymi z bitą śmietaną, syropem orzechowym, chili i pomarańczą, likierem Advocat - dodaje Monika Jopek.

Gorący napój serwowany jest z deserowej bądź mlecznej czekolady z dodatkami, na przykład bita śmietaną.

(fot. Łukasz Wójcik)