Dyniowa Fantazja wygrała V Festiwal Zupy (zdjęcia)

[galeria_glowna]
Dwanaście zup przygotowanych przez tyle samo czteroosobowych drużyn, złożonych z uczniów radomskiego "Gastronomika, walczyło wczoraj o miano najlepszej podczas piątego Festiwalu Zupy w szkole. Zdaniem jurorów najsmaczniejszą okazała się Dyniowa Fantazja. Nagrodę publiczności zdobyła zaś Hiszpańska Zupa Pomidorowa.

- Drugie miejsce jury przyznało zupie Słoneczne Żniwa, a trzecie Zupie z Masłem Orzechowym - mówi Bożena Puton, wicedyrektor Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu.

W jury konkursu zasiedli, między innymi, nauczyciele z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich, szefowie kuchni i właściciele radomskich restauracji, parlamentarzyści. Niektórzy jurorzy przyznali również własne nagrody. Kucharze z restauracji Teatralna wyróżnili zupę miętowo - groszkową, przedstawiciele restauracji Olivio Pomidorową Zupę Hiszpańską, a Dworku Saskiego Słoneczne Żniwa. Swoje danie wybrała też restauracja Higashi. Jej współwłaściciel postawił na zupę chlebową, fundując dla zespołu kurs przygotowywania sushi. Pozostali restauratorzy zaprosili do swoich lokali autorów wyróżnionych przez siebie dań.

AUTORSKIE POMYSŁY

Zespoły, które walczyły wczoraj o laur zwycięstwa mieli kilka miesięcy na to, by dopracować swoje receptury pod okiem opiekunów w czteroosobowych grupach. Niektóre z zup są w całości autorskimi pomysłami młodzieży, inne zaś to nieco zmodyfikowane, istniejące już przepisy. Każda z zup otrzymuje nazwę. Inwencja twórcza młodzieży w tym zakresie bywa czasami zaskakująca, stąd można było wczoraj skosztować: Kapuśniaka Żebrówki, Słonecznych Żniw, Zupy Parysa, Zupy Kucziłała, Jesiennej Rozgrzewki.

ZUPY JURY I PUBLICZNOŚCI

Emocje towarzyszące czteroosobowym ekipom w dniu Festiwalu są naprawdę duże. Wówczas bowiem drużyny są poddawane surowej ocenie. Setki osób z publiczności, na którą składają się ich koledzy ze szkoły, uczniowie innych placówek, nauczyciele oraz wielu zaproszonych gości najpierw degustuje dania, potem głosuje na, ich zdaniem, najlepszą zupę. To jednak połowa drogi do sukcesu. Najważniejsza jest opinia jury. Ocenia ono między innymi: sposób podania zupy, smak, kolor i konsystencję.

ATRAKCYJNE NAGRODY

Trzy najlepsze drużyny otrzymują tradycyjnie nagrody rzeczowe ufundowane przez Radę Rodziców oraz zaproszenia na obiady do radomskich restauracji. W tym roku laureaci pierwszego miejsca otrzymali tablety, drugiego aparaty fotograficzne, a trzeciego odtwarzacze MP4.

Festiwal Zupy tradycyjnie połączony był z Dniem Otwartym Szkoły. Wszyscy, którzy tego dnia odwiedzili Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich mogli zwiedzić placówkę, porozmawiać z dyrekcją, uczniami i nauczycielami.